دستورات پخت

از بین تمام ابزارهای تخصصی آشپزخانه موجود، برش ماندولین یکی از همه کاره تر است. می‌تواند میوه‌ها و سبزیجات را به صورت تخته‌های ضخیم، تقریباً ½ اینچ، برش دهد، اما می‌تواند همان مواد را به صورت برش‌های نازک کاغذی که عملاً می‌توانید از بین آن‌ها بب...

چه آنها را تارت دوست داشته باشید یا شیرین، ترد یا نرم، سیب یکی از اصلی ترین آنها است. بسته به تنوع، سیب را می‌توان در کیک‌ها پخت، در سالاد ریخت و مانند میان وعده از آن لذت برد. اما قبل از اینکه میوه را پوست بگیرید و برش دهید، به دلیل وجود آلایند...