۶ بهترین غذا برای خرید به صورت عمده

غلات

دانه هایی مانند جو دوسر ، quinoa ، برنج و ماکارونی کامل دانه احتمالاً اولین غذاهایی هستند که وقتی فکر می کنید چه چیزی را به صورت عمده خریداری کنید و به دلایل خوبی فکر می کنید به ذهن متبادر می شوند. آنها ماندگار و متراکم هستند و می توانند به عنوان پایه بسیاری از وعده های غذایی و میان وعده های مختلف خدمت کنند.

Dawn Menning ، یک متخصص تغذیه ثبت شده با برنامه NUTU می گوید: “جو دوسر نورد می تواند برای ساخت جو دوسر یا در کالاهای پخته شده استفاده شود. آنها منبع خوبی از فیبر محلول هستند که ممکن است به سلامت روده ، سطح کلسترول پایین تر و پایین آمدن سطح قند خون کمک کند. آنها همچنین حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند.”

یکی دیگر از علاقه مندی های منینگ برنج قهوه ای است که به گفته وی کربوهیدرات پیچیده ای است که حاوی فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است – و استفاده از آن به عنوان یک غذای جانبی یا غذای اصلی بسیار عالی است.

نحوه ذخیره: دانه هایی مانند جو دوسر و برنج قهوه ای باید در ظروف هوا در یک مکان خنک و خشک نگهداری شوند. شما می توانید جو دوسر را به مدت ۳ تا ۶ ماه و برنج قهوه ای به مدت ۶ تا هشت ماه ذخیره کنید.

میوه و سبزیجات یخ زده

“Tayland Newman” می گوید: “نگه داشتن محصولات یخ زده روی دست ، راهی عالی برای اضافه کردن سریع رنگ و انواع مواد مغذی به وعده های غذایی شما است. میوه یخ زده برای اضافه کردن به اسموتی ها یا جو دوسر عالی است ، در حالی که سبزیجات یخ زده گزینه خوبی برای پرتاب به وعده های غذایی یک گلدان ، سوپ ها ، سرخ کردن یا کاسه است.”

میوه و سبزیجات یخ زده گاهی اوقات رپ بدی می گیرند ، اما تحقیقات نشان می دهد که آنها ارزش غذایی محصولات تازه را بدون ماندگاری کوتاه حفظ می کنند ، بنابراین ما دوست داریم آنها را به صورت عمده خریداری کنیم و همیشه گزینه های سالم در دست داشته باشیم.

نحوه ذخیره: میوه یخ زده را می توان به مدت ۸ تا ۱۲ ماه در فریزر ذخیره کرد.

آجیل و دانه

سرشار از چربی های سالم ، آجیل مانند بادام زمینی ، گردو و دانه هایی مانند کنجد ، غذاهای فله ای دیگر هستند. منینگ می گوید: “آنها یک میان وعده سالم یا علاوه بر سالادها یا سایر حرکات را تهیه می کنند که پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی را تهیه می کنند.” این به نوع بستگی دارد ، اما بیشتر آجیل و دانه ها به مدت سه تا شش ماه تازه می مانند.

نحوه ذخیره: ذخیره آجیل و دانه در شیرین کاری وسوسه انگیز است ، اما می خواهید آنها را در یخچال ذخیره کنید تا آنها را برای مدت طولانی تر نگه دارید.

کالاهای کنسرو شده

کالاهای کنسرو شده مانند لوبیا ، گوجه فرنگی و ماهی تن را به سبد خرید خود اضافه کنید. آنها ماندگاری طولانی دارند و برای آن وعده های غذایی میان هفته ایده آل هستند وقتی که به موقع یا مواد تازه هستید.

“کنسرو ماهی تن یک روش مناسب برای اضافه کردن پروتئین به یک وعده غذایی است. این منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد و التهاب را کاهش دهد. همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن ، ویتامین D ، پتاسیم ، روی ، ب ویتامین ها و سلنیوم را فراهم می کند.” قوطی های باز نشده می توانند چندین سال طول بکشد. بیشتر آنها یک تاریخ انقضا یا بهترین تاریخ دارند که می تواند به شما در راهنمایی کمک کند.

نحوه ذخیره: قوطی ها را در یک نقطه خنک و خشک نگه دارید.

پروتئین

نوع دیگری از غذایی که کارشناسان ما برای خرید فله توصیه می کنند پروتئین های لاغر مانند بوقلمون زمینی یا انواع برش مرغ است که می توانید آن را یخ بزنید. وقتی پروتئین ها در حال فروش هستند و یا بسته های خانوادگی را خریداری کرده و آنها را به بخش هایی که برای نیازهای شما کار می کنند ، بخرید. انجماد در مقادیر از پیش تعیین شده متناسب با نیاز به وعده های غذایی شما باعث می شود که آماده سازی وعده غذایی کارآمدتر شود. نیومن می گوید ، و داشتن پروتئین در دست همچنین می تواند استرس وعده غذایی در آخرین لحظه را کاهش دهد و از دسترسی آسان به پروتئین با کیفیت بالا برای ایجاد وعده های غذایی متعادل و تغذیه کننده اطمینان حاصل کند.

نحوه ذخیره: در صورت امکان ، مهر و موم خلاء و خلاء ؛ در غیر این صورت ، پروتئین را در یک ظرف هوایی یا بسته بندی مضاعف در پلاستیک ، سپس در کیسه های فریزر ذخیره کرده و تا حد امکان از بین ببرید. گوشت یخ زده به درستی ذخیره می شود ، ۳ تا ۴ ماه طراوت خود را حفظ می کند.

لوبیای خشک و عدس

ما لوبیای خشک و عدس را برای تطبیق پذیری آنها دوست داریم. چه کانلینی ، لوبیای سیاه ، پینتو ، نخود یا هر نوع عدس را بخرید ، می توانید از آنها در طیف گسترده ای از ظروف مانند سوپ ، کر ، غوطه وری ، لوبیا پخته شده ، فلفل دلمه ای و سالاد استفاده کنید. آنها یک کالای عالی برای خرید به صورت عمده هستند زیرا می توانند چندین سال بدون خراب کردن یا از دست دادن ارزش غذایی دوام داشته باشند.

منینگ می گوید: “از نظر فیبر ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیاد است. آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین هستند.”

نحوه ذخیره: لوبیای خشک و عدس را در یک مکان خنک و خشک و تیره در یک ظرف محکم با یک درب محکم مانند شیشه شیشه ای نگه دارید تا از قرار گرفتن در معرض رطوبت ، نور و اکسیژن جلوگیری شود.