چگونه لیموها را نگهداری کنیم تا تازه بمانند

نگهداری صحیح لیموها برای تازه و خوش طعم نگه داشتن آن ها بسیار مهم است، بنابراین می توانید از آن در همه چیز از دسرهای خوش طعم گرفته تا لیموناد با طراوت لذت ببرید. در حالی که می‌توانید لیمو را برای مدتی در دمای اتاق نگهداری کنید، اما در یخچال برای طراوت بهینه لازم است. نگهداری صحیح لیمو باعث افزایش طول عمر لیموها و همچنین حفظ آبدار بودن آن می شود – لیموهایی که در دمای اتاق نگهداری می شوند به راحتی خشک می شوند!

دانستن اینکه وقتی لیموها را از بازار به خانه می آورید با آن چه کار کنید به شما کمک می کند همیشه این ماده همه کاره را در دسترس داشته باشید. پیش از این، کارشناسان بهترین نکات خود را در مورد نحوه نگهداری لیموترش برای تازه نگه داشتن آن برای مدت طولانی تری به اشتراک می گذارند. به علاوه، یاد بگیرید که چگونه لیموهای بریده شده، آب لیمو و پوست لیمو را حفظ کنید.

چرا نگهداری صحیح لیمو مهم است؟

لیموها به اندازه توت ها یا سالاد کیسه ای فاسد شدنی نیستند، بنابراین آیا واقعاً باید به فکر ذخیره سازی خاصی باشید؟ بله، زیرا نگهداری صحیح لیموترش ها را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد و همچنین بافت نرم پوست را حفظ می کند و طعم آن را دست نخورده نگه می دارد.

مدی روتمن، رئیس بخش پایداری در ایمپرفکت فودز می‌گوید: «وقتی لیموها تازه‌تر هستند، شیرین‌تر و اسیدی‌تر از زمانی هستند که شروع به خشک شدن می‌کنند، که در دمای اتاق سریع‌تر اتفاق می‌افتد».

نحوه نگهداری لیمو کامل

لیموهای کامل را می توان روی کانتر نگهداری کرد اما کارشناسان ما ترجیح می دهند مرکبات آنها را در یخچال نگهداری کنند زیرا این کار باعث می شود لیموها برای مدت طولانی تری تازه باقی بمانند.

آنینا فون هافتن، یکی از بنیانگذاران سرویس تحویل غذا، مزرعه به مردم، می‌گوید: «می‌توانید آن‌ها را روی پیشخوان نگه دارید، اما دوام زیادی ندارند و شروع به خشک شدن می‌کنند». روی پیشخوان حدود یک هفته دوام می آورند و در یخچال تا یک ماه می توانند دوام بیاورند.

شما به سادگی می توانید لیموها را در کشوی ترد نگهداری کنید، اما فون هافتن می گوید که ابتدا آنها را در یک ظرف دربسته و بدون هوا بریزید، زیرا این کار به آنها کمک می کند آبدارتر بمانند و رطوبت خود را برای مدت طولانی تری حفظ کنند.

لیموهای نارس چطور؟

با این حال، اگر لیموهای نارس (سبز) دارید، توصیه می‌کند آن‌ها را روی پیشخوان بگذارید تا زمانی که زرد شوند، سپس آن‌ها را در کشوی ترد خود در یخچال بگذارید.

نحوه نگهداری برش، آب و پوست لیموترش

اکنون در مورد نحوه نگهداری لیمو کامل کاملاً واضح هستید، بیایید توجه خود را به باقی مانده لیمو و روش صحیح نگهداری نصف لیمو، آب لیمو یا پوست لیمو معطوف کنیم.

نصف لیمو

اگر فقط از نصف لیمو استفاده می‌کنید، روتمن توصیه می‌کند که انتهای باز نیمه دیگر آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید، آن را در یک ظرف دربسته قرار دهید، یا از Food Hugger یا دیگر محافظ محصولات برای نگهداری آن در یخچال استفاده کنید. او می گوید بهتر است آن را ظرف چند روز قبل از خشک شدن استفاده کنید.

آب لیمو

روتمن توصیه می کند برای حفظ آب لیمو باقیمانده آن را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. اگر به همین صورت نگهداری شود، تا چند روز طعم تازه خود را حفظ می کند. پس از آن، بهتر است از آب لیمو برای پخت و پز یا پخت استفاده کنید یا بقیه آن را با ریختن آن در قالب های یخ و نگهداری آن در ظرف در ظرف یخ زده، فریز کنید.

پوست لیموترش

بیشتر اوقات، ما لیمو را برای برش یا آب گیری می خواهیم، ​​بنابراین همه چیز مربوط به گوشت لیمو است، اما از پوست آن غافل نشوید. در حالی که ما معمولا آن را مستقیم نمی خوریم (مگر اینکه آن را شیرین کنیم)، پوست آن یک جزء مفید دارد – پوست لیمو.

روتمن از آشپزهای خانگی می خواهد که هرگز پوست لیمو را بدون اینکه ابتدا پوست آن را بپزند دور نریزند. پوست لیمو در پخت و پز و پخت بسیار متنوع است. حتی اگر فوراً به آن نیاز ندارید، می توانید آن را در ظرف دربسته ریخته و در فریزر نگهداری کنید. زمانی که برای تهیه دسرهای لیمویی که آرزویش را داشتید، آب کنید.