ادعای اخیر رئیس جمهور تازه منتخب غنا ، جان مهاما ، مبنی بر اینکه Cocobod ، سازمان نظارت بر دومین کشور بزرگ کاکائو که بر روی زمین نظارت می کند ، به دلیل قراردادهایی که به مدت یک سال در اوج قیمت محصولات زراعی در حال چرخش است ، رقم پیش بینی شده ۱.۳ میلیارد دلار را از دست می دهد.
تولید شیرینی سازی از وقایع در منطقه به ویژه شدید پیروی کرده است ، اما اگر واقعاً از بین برود ، این یک مکاشفه مخصوصاً نگران کننده است – همانطور که کشاورزان در کشور ، به همراه ساحل عاج همسایه ، به شدت در تلاش بوده اند تا سطح دستمزد خود را به یک استاندارد دستمزد زندگی بالا ببرند ، و اکنون به نظر می رسد یک راه بسیار طولانی به عنوان یک عینی است.
۱.۳ میلیارد دلار برای آنها چه کاری می تواند انجام دهد؟ این می تواند انگیزه بزرگی برای بهبود برنامه های کشاورزی احیا کننده خود فراهم کند ، و همچنین به سادگی مستقیماً در افزایش قیمت های مزرعه خام فراتر از افزایش متوسط که نتوانسته اند با نرخ جهانی برای بخش کاکائو پیگیری کنند ، قرار دهند.
همانطور که سال گذشته گزارش دادیم ، و در واقع در اواخر سال ۲۰۲۵ ، کاکائو در حال تغییر در بازارهای آتی در نیویورک و لندن با نرخ های بالایی در حدود ۱۲۰۰۰ دلار در هر تن است که اکنون به حدود ۷-۸۰۰۰ دلار در هر تن کاهش یافته است ، که هنوز هم تقریباً سه برابر است که هزینه های دو سال پیش بوده است.
این با قلب مشکل در اینجا صحبت می کند – سیستم کنترل شده دولت برای مدیریت تولید کاکائو که برای تلاش و تثبیت قیمت ها دهه ها پیش آورده شده است ، به اندازه کافی زیر آب نیست که بتواند شرایط بازار را با شرایط بازار مطابقت دهد ، در حالی که نقطه شروع اصلی آن سال قبل از فروش سهام کاکائو است. در نتیجه ، ما دیدیم که فشار بر مقامات غنا و ساحل عاج در واقع شاهد افزایش نسبتاً کمی دستمزد بود که مورد استقبال کشاورزان قرار گرفتند ، اما آنها از تأمین دستمزد زندگی برای این بخش بسیار کوتاه بودند.
همانطور که تعدادی از ناظران خاطرنشان کردند ، مگر اینکه اکنون بازسازی عمده فروشی شیوه خرید و فروش کاکائو در بازارهای بحرانی غرب آفریقا ، آنگاه پایداری آینده این صنعت و بخش شیرینی سازی که به آن بسیار متکی است ، در شک و تردید قابل توجهی قرار خواهد گرفت.
نیل بارستون ، سردبیر ، تولید شیرینی سازی
در (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی ConfectionProd و صفحات LinkedIn ما در تماس باشید
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۵-۰۳-۱۹ ۱۲:۳۴:۰۷
عناوین بصورت هشتگ: #بحران #کاکائو #غنا #برای #اطمینان #از #آینده #خود #به #تغییرات #اساسی #ساختاری #نیاز #دارد
