آخرین مجموعه از مطالعات Fairtrade که این هفته در مورد ابتکارات پایداری در مکان‌های اصلی کشت کاکائو از جمله غنا و ساحل عاج منتشر شد، یافته‌های بسیار قابل‌توجهی را به دست آورده است.
شاید شگفت‌انگیزترین نتایج این سازمان از کار خود با Mondelez International، که در چهار سال گذشته با آن همکاری داشته است، مربوط به نگرانی‌هایش در مورد «همپوشانی قابل‌توجه» با طرحهای حمایتی جامعه در این کشورهای تولیدکننده کلیدی باشد که حیاتی هستند. برای زنجیره تامین شیرینی.
بر اساس تحقیقات Fairtrade، در مجموع بیش از ۹۰ طرح پایداری که در دو کشور فعال هستند، ۲.۸ میلیون نفر را هدف قرار داده اند که به طور قابل توجهی از تخمین زده شده ۲ میلیون کشاورز کاکائو در سراسر آفریقای غربی فراتر رفته است، به این معنی که همپوشانی قابل توجهی از این گونه عملیات ها، در مجموع ۸۰۰۰۰۰ است.
همانطور که موسسه خیریه اعلام کرد، برای جلوگیری از برخورد طرح ها با یکدیگر و تضعیف اثربخشی آنها، شفافیت همه جانبه بیشتری از سوی مجریان چنین پروژه هایی مورد نیاز است. به نظر Fairtrade، تنها با کار چند سازمانی بیشتر بر روی ابتکارات ترکیبی، چنین کاری تأثیر معناداری بر فقر اساسی خواهد داشت که به ویژه این کشورها را تحت تأثیر قرار داده است.
اکثر کشاورزانی که در غنا و ساحل عاج کار می‌کنند هنوز دستمزدی کمتر از تعاریف سازمان ملل از فقر دارند – که منجر به مجموعه‌ای از طرحهای حمایتی مربوطه از سوی بازیگران کلیدی از جمله Cargill، Mars، Mondelez، Ferrero، Barry Callebaut و Nestle شده است. به اعتبار خود، این صنعت برای حمایت از برنامه های غنا و ساحل عاج برای ایجاد درآمد معیشتی برای کشاورزان اقدام کرده است، که در صورت تحقق کامل، ممکن است از نظر بخش کاکائو و دولت تغییر کند و تضمین کند که سطح مناسبی از دستمزد به کسانی می رسد که در خط مقدم این بخش هستند.
یکی دیگر از یافته‌های کلیدی مطالعه تجارت منصفانه به این واقعیت مربوط می‌شود که بر اساس برآورد آن، بیش از یک میلیون کشاورز در مناطق دورافتاده غنا و ساحل عاج ممکن است در واقع کمک‌های طرحهای پایداری را به دلیل مکان‌های روستایی و دورافتاده‌شان از دست بدهند. شاید قابل درک باشد که ابتکارات این بخش برای حمایت از کشاورزان بر اساس گزارش ها حول کمک به بزرگترین و در دسترس ترین عملیات کشت کاکائو بوده است. تغییر به سمت برنامه‌های حمایتی گسترده‌تر به وضوح مورد نیاز است – و از طریق کمک فناوری مانند توسعه برنامه‌های دیجیتال برای جامعه کشاورز (همانطور که در کارگیل دیده شد)، اقدامات بسیار خوش‌آمدی هستند.
انبوهی از مشکلات بخش البته به بسیاری از موضوعات فرعی با اهمیت یکسان تقسیم می شود – از مسائل جاری با جنگل زدایی، کار کودکان گرفته تا افزایش سطح آموزش و بهبود زیرساخت های کشاورزی در سراسر منطقه. همانطور که قبلاً اشاره کردیم اینها به خودی خود موضوعات بزرگی هستند که مرتباً در صفحات تولید قنادی به آنها پرداخته ایم و به آن ادامه خواهیم داد. راه رو به جلو برای توسعه راه حل های موفق برای بخش در آفریقا به وضوح نیاز به دسترسی به راه حل های فن آوری اختراعی، و همچنین پشتیبانی مستقیم در زمین، و سرعت بسیار سریع تر دارد.
اما همانطور که Fairtrade تاکید کرده است، بدون اینکه سطح بیشتری از تفکر مشترک در کوتاه‌مدت به جای میان‌مدت اتفاق بیفتد، قابلیت حیات بخش کاکائو در آینده و بازار اصلی شیرینی‌سازی شکلات جهانی آن همچنان در هاله‌ای از ابهام قرار دارد.
با آدرس (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه اجتماعی @laserstudio_ir در تماس باشید
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۱۳ ۰۸:۵۷:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #گزارش #تجارت #منصفانه #نیاز #فوری #به #اقدام #مشترک #صنعت #در #مورد #طرحهای #پایداری #را #برجسته #میکند
