کیک رافل مشکی و عاج

دوشنبه شاد! هفته را با کیکی آغاز می کنیم که رویایی نیست. چیزی بسیار پیچیده و ظریف در ترکیب رنگ های کلاسیک مانند مشکی و عاج وجود دارد. بنابراین، هنگامی که به طلای درخشان و انبوهی از جلاهای روان اضافه می‌کنید، کمال شیرینی خواهید داشت. با الهام از لباس عروسی، کیک امروزی آماده است تا در میان راهرو والس بزند. شما به طور جدی این یکی را دوست خواهید داشت! یعنی عشق! با ردیف روی ردیف قلاب‌های صدفی، ارسی مشکی ظریف و سنجاق سینه‌ای عتیقه… خیلی شگفت‌انگیز است. به من بپیوندید تا از یکی دیگر از آثار زرق و برق دار ارین گاردنر، صاحب آن لذت ببریم شرکت پخت ارکیده وحشی در دوور، NH.

ارین از شرکت پخت ارکیده وحشی، طرح خود را به ما می دهد:

این کیک قطعاً لباس عروسی است که از بالا تا پایین الهام گرفته شده است – یا سر تا پا! این کیک ۴ طبقه مربع است که دو طبقه بالایی آن با فوندانت عاج صاف پوشیده شده است و دو طبقه پایینی با روفله های برش دست پوشیده شده است.

ارین از شرکت پخت ارکیده وحشی تکنیک های خود را به اشتراک می گذارد:

«رافل‌ها با بریدن دایره‌هایی از فوندانت و سپس نصف کردن دایره‌ها ساخته می‌شوند. سپس دایره را در امتداد لبه مستقیم جمع کردم تا یک رفل ایجاد کنم. روی کیک با ارسی فوندانت مشکی و پاپیون تمام شده است. در مرکز پاپیون یک سنجاق سینه ریز و ریز ریز وجود دارد. لبه‌های سنجاق سینه و لایه بالایی روفله‌ها با کمی طلا برس خورده‌اند تا درخشندگی بیشتری داشته باشند.»

خدای من اینو دوست داری یا چی؟ این کیک خیلی عالیه… من مطمئن نیستم که می خواهم آن را بخورم یا بپوشم! لمس های کوچک طلا فقط مقدار مناسبی درخشش را اضافه می کند. و دو طبقه ی ژوله های ژولیده برای سرگیجه کردن یک دختر کافی است. به سادگی باور نکردنی!

تشکر ویژه ای از ارین در شرکت پخت ارکیده وحشی برای به اشتراک گذاشتن مطالب خیره کننده خود کیک رافل مشکی و عاج امروز با ما این یک شروع شگفت انگیز برای هفته جدید ما است!

فروشندگان و اعتبارات:

کیک: شرکت پخت ارکیده وحشی
عکاسی: عکاسی مارک دیویدسون