در هفته گذشته، گروه کمپین Action on Sugar از دولت بریتانیا خواست تا مالیات بر کالری را برای کالاهای شیرین از جمله شیرینی جات وضع کند.
به گفته این موسسه خیریه، سیاست های فوری برای مقابله با آنچه که به عنوان بحران چاقی به دلیل مصرف بیش از حد چربی و همچنین شکر در بیسکویت، کیک و سایر اقلام پخته توصیف می شود، مورد نیاز است.
کمپین‌ها به دنبال مالیاتی بر اساس مدلی مشابه با مالیات بر شکر هستند که در صنعت نوشابه‌های غیرالکلی اعمال می‌شود، با این حال به نظر می‌رسد که هیئت منصفه هنوز در مورد اینکه چقدر این امر به اثبات رسیده است، نمی‌داند.
تجزیه و تحلیل اولیه نشان داده است که تعدادی از تولیدکنندگان در واقع دستور العمل های خود را عمداً در واکنش به اعمال مالیات در سال گذشته تغییر داده اند.
بنابراین، ممکن است بی‌معقول نباشد که فکر کنیم همین امر می‌تواند با توجه به بخش تنقلات و شیرینی‌پزی در انجام اقدامات پیشگیرانه اتفاق بیفتد.
Action On Sugar به دنبال سیستمی است که در آن شرکت‌ها اگر نتوانند کالری بیش از حد را در محدوده محصولات خود کاهش دهند، به دولت مالیات بپردازند. وجوه جمع‌آوری‌شده از این مالیات برای بهبود سلامت کودکان از طریق سرمایه‌گذاری در مقابله با چاقی کودکان صرف می‌شود.
طبق توصیه‌های بهداشت عمومی انگلستان، شرکت‌های شیرینی‌پزی و تنقلات قبلاً به طور داوطلبانه موظف شده‌اند که تا سال ۲۰۲۰ میزان قند را در مجموع ۲۰ درصد کاهش دهند.
اما به نظر می رسد که این بخش هنوز برای رسیدن به این هدف، زمینه ای برای جبران دارد، زیرا چالش های فنی و هزینه های مرتبط با کار فرمول بندی مجدد مانعی در برابر چنین ابتکاری است. همچنین این سوال بسیار معتبر وجود دارد که آیا شیرینی‌های کاهش‌یافته در شکر می‌توانند با طعم‌های گزینه‌های موجود “قند کامل” مطابقت داشته باشند یا خیر.
یکی از تولیدکنندگانی که به‌موقع به این موضوع پاسخ می‌دهد، Mondelez International است، که به تازگی متعهد شده است که مارک‌های شکلات و بیسکویت Cadbury خود را که برای کودکان به بازار عرضه می‌شود، با کمتر از ۱۰۰ کالری در هر وعده تولید کند. تنها زمان نشان خواهد داد که چه تعداد از کسب و کارهای دیگر با این رویکرد پیروی خواهند کرد.
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی در @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۲۰ ۱۳:۳۶:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #کمپین #ها #خواستار #اقدام #در #مورد #کالری #محصول #هستند
