در این ماه مری بارنارد، رئیس بخش شکلات اروپایی Mondelez International به عنوان اولین رئیس زن کائوبیسکو منصوب شد.
این اقدامی است که به عنوان یک گام مثبت رو به جلو برای انجمن تجارت شیرینی و بیسکویت از نظر تنوع در سطح مدیریت ارشد اعلام می شود، زیرا همچنان به نمایندگی از کشورهای اتحادیه اروپا در مجموعه قوانین صنعت عمده ادامه می دهد.
برخی از اولین وظایف رئیس جمهور جدید احتمالاً بررسی پاسخی به تقاضا برای محصولات سالم تر در تمام بخش های غذایی است که قنادی نیز از این قاعده مستثنی نیست.
این چالشی است که بازار از نظر کاهش قند در محدوده محصولات – که به استثنای چند استثنا، کاری است که آزمایش قابل توجهی را به همراه دارد، باید آن را جبران کند.
تا آنجا که به بریتانیا مربوط می شود، بهداشت عمومی انگلستان هدفی را برای کاهش ۲۰ درصدی محتوای قند در دو سال آینده تعیین کرده است که برای تغییر فرمولاسیون مجموعه ای از محصولات بدون به خطر انداختن طعم، هدف سختی خواهد بود.
این تنها موضوعی است که در افق کائوبیسکو در ماه‌های آینده وجود دارد، زیرا نگرانی‌های تجاری در مورد پیامدهای برگزیت که به گفته بسیاری از اقتصاددانان ارشد و ناظران سیاسی، تهدیدی قابل‌توجه برای روان روابط تجاری است، مطرح می‌شود.
کائوبیسکو تا کنون ابراز امیدواری کرده است که بتوان توافقی دوستانه بین بریتانیا و اتحادیه اروپا با تجارت سالانه ۵ میلیارد یورویی در بخش شیرینی‌پزی، شکلات و نانوایی‌های خوب ایجاد کرد. اما با توجه به اینکه ساعت به سرعت معکوس می‌شمرد، باید دید آیا می‌توان قراردادی دوجانبه امضا کرد یا خیر.
نتیجه هر چه که باشد، مری بارنارد مطمئناً در دو سال آینده، در میان الگوی نااطمینانی گسترده تر معاملات، دوره پرحادثه ای را در دست دارد.
شاید مثال بزرگ‌تری از این واقعیت نباشد که اروپا تعرفه‌های جدید خود را در پاسخ به سیاست تجدیدنظر شده اخیر آمریکا در مورد تعدادی از حوزه‌های محصول اعمال کرده است.
تا کنون به نظر می رسد شیرینی پزی که در حال حاضر دارای هزینه های نسبتاً بالایی برای واردات به ایالات متحده است، بی جهت تحت تأثیر قرار نگرفته است. اما در این فضای غیرقابل پیش بینی، به نظر می رسد هر چیزی ممکن است.
لطفاً با (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی به آدرس nbarston@laserstudio_ir در تماس باشید
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۳۰ ۱۲:۲۰:۰۵
عناوین بصورت هشتگ: #کائوبیسکو #از #اولین #رئیس #جمهور #زن #خود #استقبال #کرد
