بازیگران پیشرو در صنعت شکلات بریتانیا در عید پاک چشمشان به این جایزه است. رمزی بغدادی، از گروه تحلیلگر مصرف کننده، گلوبال دیتا، توضیح می دهد که با این حال، چالش های زیادی وجود دارد که باید بر آنها غلبه کرد، به ویژه “تورم تخم مرغ”.
هزینه کاکائو در بالاترین حد خود قرار دارد. این افزایش در هزینه مواد خام در نتیجه بر قیمت بسیاری از برندهای شکلات در آستانه عید پاک تأثیر گذاشت. به گفته گلوبال دیتا، یک شرکت پیشرو داده و تحلیل، افزایش قیمت شکلات بر رفتار خرید مصرف کنندگان بریتانیایی تأثیر خواهد گذاشت، زیرا بسیاری از آنها همچنان تحت تأثیر بحران هزینه زندگی هستند.
سایر مواد خام شروع به کاهش قیمت کرده اند. با این حال، کاکائو و شکر به دلیل شرایط آب و هوایی نامساعد، افزایش قیمت بالایی داشته اند. این موضوع چالش‌های بیشتری را برای تولیدکنندگان شکلات ایجاد می‌کند، زیرا تصمیم برای افزایش قیمت محصولات نهایی آنها بیشتر می‌شود. اگر تولیدکنندگان تصمیم بگیرند قیمت شکلات خود را افزایش دهند، احتمالاً امسال فروش کمتری را تجربه خواهند کرد، زیرا مصرف کنندگان در واکنش به بحران هزینه زندگی رفتار صرفه جویی در پول نشان می دهند.
یک نظرسنجی* که توسط GlobalData انجام شد نشان داد که از هر ۱۰ مصرف کننده بریتانیایی ۱ نفر ادعا کرده است که خرید شکلات، شیرینی و دسر را به دلیل گران بودن آنها متوقف کرده است. بیش از نیمی (۵۴ درصد) از مصرف‌کنندگان بریتانیایی ادعا می‌کنند که یا به برند شکلات، شیرینی یا دسر خود فروشگاه تغییر می‌دهند یا به مارک ارزان‌تر دیگری روی می‌آورند.
استراتژی قیمت گذاری مقرون به صرفه یک عامل موفقیت مهم برای برندهای شکلات در این فصل عید پاک خواهد بود، زیرا مصرف کنندگان بیشتری پیشنهادات برچسب خصوصی را در نظر می گیرند. انتظار می رود که قیمت کاکائو بر رفتارهای خرید در فصول دیگر جشن ها مانند هالووین و کریسمس تأثیر بگذارد. یک مشارکت تبلیغاتی خوب اجرا شده با خرده‌فروشان، در نهایت عملکرد درآمد را افزایش می‌دهد، زیرا این امر با اولویت‌های مصرف‌کننده هماهنگ است.
علاوه بر قیمت گذاری، موقعیت یابی نیز برای شرکت های شکلات سازی کلیدی است. داشتن چندین نقطه فروش، مشارکت مصرف کننده را تضمین می کند. یک استراتژی واضح همه‌کانالی برای هدف قرار دادن مصرف‌کنندگان آنلاین و آفلاین، لحظه غرق شدن یا شنا کردن برای صنعت شکلات خواهد بود.»
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۳۰ ۰۹:۲۹:۰۴
عناوین بصورت هشتگ: #وبلاگ #مهمان #تورم #تخم #مرغ #در #بحبوحه #بحران #قیمت #کاکائو #عید #پاک #خریداران #را #تحت #تاثیر #قرار #می #دهد
