من مطمئن نیستم که آیا اعمال مالیات بر چربی برای غذاهای پرچرب در بریتانیا نرخ چاقی را کاهش می دهد یا خیر. با این حال، مایک راینر از دانشگاه آکسفورد چیز دیگری فکر می کند.
راینر معتقد است که وضع مالیات بر غذاهای پرچرب مانند شیرینی و شکلات به تشویق مردم به خوردن غذاهای سالم تر کمک می کند.
این رویکرد منصفانه به نظر نمی رسد، به خصوص برای تولیدکنندگان شکلات، که طبق قانون نمی توانند میزان چربی محصولات خود را کمتر از درصد معینی کاهش دهند.
من معتقد نیستم که افزایش هزینه قنادی مانع از خرید آن توسط مردم شود، و مالیات چربی به سادگی راه حل نیست. آنچه انگلستان به آن نیاز دارد یک رویکرد چند وجهی است که شامل آموزش مصرف کنندگان می شود.
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۲۰ ۱۶:۴۹:۰۵
عناوین بصورت هشتگ: #مالیات #چربی #راه #حل #نیست
