روش صحیح تمیز کردن تابه نچسب تا سالها دوام بیاورد

ظروف نچسب یک تغییر دهنده بازی در آشپزخانه است که به شما امکان می دهد با کره و روغن کمتری بپزید و نسیم را تمیز کنید. با این حال، ظروف پخت و پز با روکش نچسب نیاز به تمیز کردن و نگهداری دقیق دارند تا در شرایط بکر نگهداری شوند.

تمیز کردن ماهیتابه های نچسب به روش صحیح باعث حفظ پوشش آن می شود، از تجمع باقی مانده غذا و باکتری ها روی تابه جلوگیری می کند و پخت سالم و ایمن را تضمین می کند. ما به متخصصان نظافت و یک سرآشپز حرفه ای مراجعه کردیم تا نحوه تمیز کردن یک ماهیتابه نچسب را برای جلوگیری از آسیب و نحوه مراقبت از آن برای اطمینان از طولانی ترین طول عمر ممکن بیاموزیم.

موادی که نیاز دارید

هنگام تمیز کردن ظرف نچسب، مطمئن شوید که این مواد را در دسترس داشته باشید.

• صابون ظرفشویی ملایم
• آب گرم
• اسفنج نرم یا پارچه ظرف
• حوله خشک
• جوش شیرین (اختیاری)

چگونه یک تابه نچسب را تمیز کنیم

یکی از مزایای فراوان داشتن یک تابه نچسب این است که روکش آن باعث می شود تمیز کردن آن آسان باشد. بگذارید تابه خنک شود، سپس با استفاده از این روش ساده مورگان ابرهارد، دانشمند ارشد و مربی علوم در Procter & Gamble، آن را تمیز کنید.

1. اگر تابه نچسب اخیرا استفاده شده است، بگذارید خنک شود. هرگز یک ماهیتابه داغ را در آب سرد فرو نبرید که می تواند باعث تاب خوردن شود.
2. پس از خنک شدن، ظرف را با یک ماده شوینده ملایم اسپری کنید و تمام سطح را بپوشانید.
3. با استفاده از یک اسفنج نرم یا دستمال ظرفشویی، تابه را به آرامی بشویید. از استفاده از اسکرابرهای ساینده که می تواند به سطح نچسب آسیب برساند خودداری کنید.
4. تابه را کاملاً با آب گرم بشویید، مطمئن شوید که تمام صابون پاک شده است.
5. اجازه دهید تابه در هوا خشک شود یا از یک حوله تمیز برای خشک کردن آن استفاده کنید. برای جلوگیری از تجمع رطوبت و زنگ زدگی احتمالی، قبل از نگهداری از خشک بودن آن اطمینان حاصل کنید.

نحوه پاک کردن کباب پخته شده از تابه نچسب

حتی تابه های نچسب نیز گهگاه با کثیفی پخته شده ختم می شوند، اما می توان آن را با جوش شیرین و روغن آرنج پاک کرد. برای پاک کردن کثیفی از ماهیتابه نچسب خود، این روش را از آلیشیا سوکولوفسکی، رئیس و مدیر عامل AspenClean امتحان کنید.

1. تابه را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب گرم و صابون قرار دهید تا باقیمانده غذا نرم شود.
2. از یک برس نرم استفاده کنید تا بقایای مواد غذایی را به آرامی پاک کنید.
3. برای کثیفی سرسخت پخته شده، خمیری از جوش شیرین و آب به مقدار مساوی درست کنید.
4. خمیر را روی سطح ماهیتابه بمالید و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند.
5. دوباره به آرامی با یک برس یا اسفنج نرم بشویید و لکه های باقی مانده را پاک کنید.
6. باقیمانده خمیر جوش شیرین یا باقیمانده غذا را با آب گرم بشویید.
7. اجازه دهید تابه در هوا خشک شود یا از یک حوله تمیز برای خشک کردن آن استفاده کنید.

موادی که هنگام تمیز کردن تابه های نچسب باید از آنها اجتناب کنید

تابه های نچسب به راحتی تمیز می شوند، اما در صورت استفاده از مواد نامناسب به راحتی آسیب می بینند. برخی از موادی که باید هنگام مراقبت از تابه های نچسب خود از آنها اجتناب کنید عبارتند از:

• ظروف فلزی: سوکولوفسکی می گوید: ظروف فلزی نه تنها به شدت سطح ظروف نچسب شما را خراش می دهند، بلکه می توانند لایه نچسب را به مرور زمان ضعیف کنند.
• مواد شوینده ساینده: بن لئونارد، سرآشپز GreenPan می گوید، تمیز کردن محصولات خیلی خشن، قوی یا ساینده می تواند به سطح ماهیتابه شما آسیب برساند و خاصیت نچسب آن را از بین ببرد. از استفاده از سفید کننده یا پاک کننده های شیمیایی فر خودداری کنید.
• پشم فولادیسوکولوفسکی می گوید: استفاده از پشم فولادی یا سایر اسکرابرهای ساینده می تواند منجر به خراب شدن سطح نچسب شود. برای تمیز کردن تابه های نچسب همیشه از یک برس یا دستمال شستشوی نرم استفاده کنید.

نحوه نگهداری تابه نچسب

مراقبت مناسب از تابه های نچسب باعث تمیز نگه داشتن آن ها و افزایش طول عمر آنها می شود. این نکات مفید را دنبال کنید تا تابه های خود را در شرایط خوبی نگه دارید:

• لئونارد می‌گوید: در دمای پایین‌تر بپزید، زیرا تابه‌های نچسب می‌توانند به اندازه‌ای داغ شوند که استیک را حتی روی حرارت کم تا متوسط ​​بپزید.
• سوکولوفسکی می گوید تابه نچسب خود را با دست بشویید، حتی اگر قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشد. شستشوی دست ایمن تر است و به حفظ پوشش کمک می کند.
• شلوار خود را با دقت نگهداری کنید. ابرهارد می گوید: «از چیدن ظروف نچسب مستقیماً روی هم خودداری کنید. “اگر فضا نیاز به انباشته شدن دارد، یک پارچه نرم بین تابه ها قرار دهید تا از سطح نچسب محافظت شود.”
• لئونارد می گوید برای جلوگیری از خراشیدگی سطح نچسب، به جای فلز، ظروف پخت و پز سیلیکونی یا چوبی را انتخاب کنید.