میزگرد در مورد روغن پالم پایدار تصمیم هفته گذشته در مالزی برای اتخاذ استانداردهای زیست محیطی پیشرفته برای چارچوب جهانی عملیات آن از اهمیت کلیدی برخوردار بود.
در جستجوی پارامترهای تولید اخلاقی بالاتر، سازمان توجه ارزشمندی را بر نیاز به بهبود تکنیک‌های کشاورزی صنعتی و شیوه‌های عرضه قرار داده است.
در حالی که روغن پالم برای تعدادی از بخش‌ها در بخش مواد غذایی استفاده می‌شود، استفاده از آن در شیرینی‌پزی‌ها به ویژه در سرفصل‌های رسانه‌های بین‌المللی قوی قرار گرفته است.
این امر منجر به واکنش سنجیده‌ای هم از سوی تولیدکنندگان و هم از سوی خرده‌فروشان شده است، از جمله موردی که فروشگاه‌های زنجیره‌ای ایسلند بریتانیا سیاست «بدون روغن پالم» را از برندهای خود اتخاذ کرده است.
بخش مرکزی موضع این شرکت، یک کمپین تبلیغاتی سخت علیه جنگل‌زدایی و تأثیر آن بر گونه‌هایی مانند اورانگوتان بود که از مقررات پخش نادیده گرفته شد. علیرغم ممنوعیت آن از نمایشگرهای ما، تبلیغات متعاقب آن در واقع به نفع آن از نظر افزایش آگاهی از این تبلیغ بود.
طبق گزارش‌ها، استفاده از روغن پالم از دهه ۱۹۷۰ به طور پیوسته در تعدادی از بخش‌های بازار در حال افزایش بوده است، اما صدور گواهینامه برای تامین منابع آن بر مبنای پایدار همچنان در حال پیشرفت است و هنوز بخش نسبتاً کوچکی از کل بازار را نشان می‌دهد.
گروه های غذایی مانند نستله گام های مهمی در رابطه با شرایط افرادی که با تولید روغن پالم کار می کنند، برداشته اند. این شرکت اخیراً گفته است که «ما کاملاً واضح هستیم که نقض حقوق بشر و کار در زنجیره تأمین نستله جایی ندارد.»
در مورد Ferrero که از روغن پالم در محدوده محصولات Nutella خود استفاده می کند، این تجارت تاکید کرده است که برای اطمینان از تامین پایدار مواد تشکیل دهنده، اقدامات لازم را انجام داده است. این شامل تهیه منظم لیست عمومی از تامین کنندگانی است که با آنها کار می کند.
این موضوع به قدری برای تولید کننده نگران کننده بود که گزارش های مربوط به پرونده حقوقی موفقیت آمیز آن علیه شرکت رقیب Delhaize در سال گذشته، که گفته می شد تلویحاً نشان داده شده بود که شکلات های بدون روغن پالم آن سازگارتر با محیط زیست است نسبت به موارد مشابه بسیار مطرح شد. فررو.
با تأکید بر اعتبار خود، Ferrero مؤسس ایتالیایی در واقع دو سال پیش در یک مطالعه جهانی از WWF در مورد تولید جهانی روغن نخل، به عنوان بالاترین رتبه عملکرد زیست محیطی ظاهر شد.
در حالی که گام‌هایی که توسط تولیدکنندگان پیشرو در زمینه تامین منابع پایدار برداشته می‌شود، واقعاً مورد استقبال قرار می‌گیرد، هنوز فاصله زیادی برای صنعت غذا به‌عنوان یک کل وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که پیشرفت‌های ایجاد شده در سیاست‌های تامین منابع حفظ شده و گسترش می‌یابد تا عرضه کامل را پوشش دهد. زنجیر.
– در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق شبکه های اجتماعی در @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۴-۰۴ ۱۵:۱۱:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #توافقنامه #استانداردهای #میزگرد #در #مورد #روغن #پالم #یک #نقطه #عطف #بزرگ #ارائه #می #دهد
