بهترین ورقه های پخت، سینی تابه ها و ورق های کوکی برای خرید هم اکنون

یک ورقه پخت که اغلب شلوغ ترین زنبور در آشپزخانه است، شما را از طریق دسته های بی شماری از کلوچه های کاملاً پخته، دسته به دسته مارچوبه کبابی، و شام های ورقه ای فراوان (مانند این فاهیتای مرغ) به شما منتقل می کند. یک ورقه پخت خوب تهیه کنید، و هر دوی شما (نسبتا) سالم از آن طرف پختن خارج خواهید شد.

انتخاب ورقه پخت مناسب

هنگام انتخاب ورقه پخت، باید به چند نکته توجه کنید:

رنگ: تابه‌های تیره‌تر گرمای بیشتری را جذب می‌کنند و در ازای آن گرمای بیشتری تولید می‌کنند که منجر به قهوه‌ای شدن سریع‌تر غذا می‌شود. این برای دستور العمل هایی که می خواهید کمی ترد باشد، مانند پوسته پیتزا و سیب زمینی سوخاری، عالی است. برای زمانی که می خواهید چیزی را به آرامی گرم کنید و یکنواخت قهوه ای شود، مانند کوکی ها یا کیک های ورقه ای، کمتر ایده آل است.

نکته آخر: اگر آشپز مشتاق هستید، ترکیبی از ورقه های پخت روشن و تیره بخرید. اگر آشپز گاه به گاه هستید، از رنگ های روشن تر استفاده کنید زیرا چند منظوره تر هستند.

وزن: یک ورقه پخت خوب باید مقداری وزن داشته باشد. خیلی نازک است، و شما فقط تاب خوردگی را دعوت می کنید، جایی که برخی از قسمت های تابه سریعتر از قسمت های دیگر منبسط یا منقبض می شود و باعث می شود که به معنای واقعی کلمه از حالت خمیده خارج شود. برچسب قیمت ۱۵ یا ۲۰ دلاری ممکن است برای یک ورق فلزی ساده بسیار گران به نظر برسد، اما ما قول می‌دهیم که تابه کمی گران‌تر از مواد سنگین‌تر ساخته شود که سال‌ها، اگر نه دهه‌ها، دوام خواهد آورد. ارزش این را دارد که چند دلار اضافی برای خریدی که بتوانید برای طی کردن مسافت روی آن حساب کنید، خرج کنید.

تنوع: همچنین ایده خوبی است که ترکیبی از ورقه‌های پخت مختلف داشته باشید، آنهایی که اندازه و مواد متفاوتی دارند، بنابراین ورقه پخت مناسب هر چیزی که تصمیم بگیرید وجود داشته باشد.

بهترین ورقه‌های پخت، قالب‌ها و ورقه‌های کوکی را انتخاب کنید تا مجموعه‌ای از این چند کار ضروری را بسازید که هیچ آشپزخانه‌ای نباید بدون آن باشد.