در این چند ماه و حتی هفته‌های گذشته، با توجه به اهمیت اصلی آن در سراسر جهان، در این چند ماه و حتی هفته‌های گذشته، بخش جهانی کاکائو به شکلی هرگز دیده نشده است.
به بیان ساده، مگر اینکه وضعیت عمده کمبود عرضه کاکائو و سرمایه گذاری سوداگرانه از سوی صندوق های تامینی و سایر سرمایه گذاران برای قرار دادن محصولات در رکورد اسمی ۱۰۰۰۰ دلار در تن، آینده این صنعت به عنوان یک نگرانی قابل دوام در بازار اصلی آن در غرب آفریقا باشد. – که هنوز دو سوم بازار را تامین می کند، در خطر واقعی است.
خوشبختانه، برای جوامع سخت کوش کاکائو در غنا و ساحل عاج که ناخواسته خود را در مرکز این درام جهانی یافته اند، در هفته گذشته دو اطلاعیه بسیار مهم وجود داشت. این امر با تصمیمات جداگانه برای افزایش ۵۰ درصدی قراردادهای کشاورزان برای برداشت بعدی حاصل شد که با استقبال گسترده جامعه کشاورزی به عنوان حرکتی واقعاً معنادار که زندگی بسیاری را تغییر خواهد داد، مورد استقبال قرار گرفت.
شکی نیست که شرایط برای بسیاری از جوامع پس از دو سال برداشت ضعیف، تحت تأثیر آب و هوای نامناسب، بیماری‌های محصولات، ذخایر ضعیف کاکائو و عدم دسترسی به کودهای مقرون‌به‌صرفه، بسیار سخت بوده است. سپس مسائل عمده دیگری از جمله استخراج غیرقانونی طلا «گالامسی» وجود داشته است، که در آن کشاورزانی که از نظر مالی در تنگنا قرار دارند، برای فروش دسترسی به زمین خود به دلالان تحت فشار بوده اند.
علاوه بر این، حتی با توجه به افزایش دستمزد که در هفته گذشته اعلام شد، معادل ۲۴۷۰ دلار در هر تن همچنان کمتر از یک چهارم قیمت‌هایی است که در بازارهای کالاهای آتی نیویورک و لندن به فروش می‌رسد، بدون هیچ تضمینی مبنی بر اینکه اگر قیمت‌ها در نهایت چه اتفاقی می‌افتد. پس از افزایش سرمایه گذاری در بازار که در سال گذشته شاهد آن بودیم، که شاهد سه برابر شدن قیمت ها نسبت به موقعیت قبلی بودند، چندین هزار دلار در هر تن کاهش یافتند.
این البته باعث نگرانی گسترده در سراسر بخش شده است، و این واقعیت که پوشش خود ما نظرات زیادی از خوانندگان دریافت کرد، نشان داد که این یک موضوع بسیار احساسی است. ما حتی با بازرگانان بازار کالا تماس داشتیم که این خط را اتخاذ کردند که “بیایید به دنبال سرزنش سرمایه گذاران نباشیم”، در حالی که حداقل از نظر برخی از آنها، یکی از موضوعات اصلی در این حماسه جاری، سیاست های دولت های عاج بوده است. سواحل و غنا از پیش فروش محصولات در یک سال آینده، به این معنی که کشاورزان به طور خاص از دستاوردهای بزرگ سال گذشته – تا کنون – غافل شدند.
اما سوال بزرگ این است که آیا افزایش قیمت‌ها برای کشاورزان که در این هفته ارائه می‌شوند صرفاً یکباره است یا اینکه قرار است بلوک‌های ساختمانی را برای تغییرات سیستمی بسیار گسترده‌تری در مکانیک نحوه تجارت کاکائو در غرب آفریقا فراهم کند؟ این همان چیزی است که بسیاری از ناظران مستقل و کارشناسان کاکائو متذکر شده اند که برای ایجاد ثبات واقعی و تجارت عادلانه کاکائو، پس از دهه ها چیزی که به طور گسترده توسط بسیاری از ناظران به عنوان سطوح فزاینده نابرابری در زنجیره تامین تلقی می شود، لازم است.
این موضوع در کنفرانس جهانی کاکائو در این ماه که در آن Confectionery Production شریک رسانه ای انحصاری خواهد بود، در کانون توجه قرار خواهد گرفت. بنابراین، اگر قبل از رویداد (که بین ۲۱ تا ۲۴ آوریل در بروکسل برگزار می شود) نظر یا سؤال یا دیدگاهی دارید، لطفاً به من خطی را شخصاً در (ایمیل محافظت شده) ارسال کنید و امیدواریم تعداد شما را ببینیم. این امکان وجود دارد تا به شکل گیری جهت آینده این صنعت که در قلب بخش شیرینی جات باقی می ماند کمک کند.
با (ایمیل محافظت شده) یا رسانه های اجتماعی @laserstudio_ir یا صفحات لینکدین ما در تماس باشید
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۴-۰۹ ۲۳:۱۳:۰۵
عناوین بصورت هشتگ: #افزایش #درصدی #دستمزد #کشاورزان #کاکائو #در #غنا #ساحل #عاج #می #تواند #برای #این #بخش #تعیین #کننده #باشد
