با برگزاری کنفرانس جهانی کاکائو که قرار است این هفته در بروکسل، بلژیک آغاز شود، فرانک جوستن، مدیر برنامه، کاکائو، در ابتکار تجارت پایدار IDH، دیدگاه خود را در مورد برخی از مهم ترین چالش های پیش روی این بخش ارائه می کند.
عدم اشتراک گذاری داده ها باعث عقب ماندن بخش کاکائو می شود.
قیمت جهانی کاکائو افزایش یافته است. پس از سال‌ها عرضه بیش از حد و قیمت‌های پایین، این بخش اکنون با بازدهی پایین، کاهش عرضه و قیمت‌های بالا مواجه است. شیوع آفات و بیماری ها و اثرات تغییرات آب و هوایی به عنوان دلایل اصلی این تحولات شناخته شده است. علاوه بر این، موارد تجاری برای تولیدکنندگان کاکائو در غرب آفریقا انگیزه ای برای سرمایه گذاری در شیوه های کشاورزی خوب برای انعطاف پذیرتر کردن کشاورزی آنها فراهم نمی کند. اگر به سخنان دانشمندان آب و هوا گوش دهیم، می دانیم که فقط می توانیم منتظر رویدادهای شدید آب و هوایی در آینده باشیم (و در نتیجه، ادامه تولید و نوسانات قیمت). بنابراین این بخش نیاز به ایجاد برخی تغییرات شجاعانه دارد.
کشاورزان کاکائو به درآمد معیشتی نیاز دارند
شرکت های شکلات سازی به عرضه تولیدکنندگان متکی هستند. هنگامی که کشاورزان به اندازه کافی درآمد ندارند تا مایحتاج خود را پوشش دهند، نمی توانند فراتر از کوتاه مدت برنامه ریزی کنند یا در بهبود مزرعه انعطاف پذیر سرمایه گذاری کنند. درآمد معیشتی میزان درآمدی است که یک خانوار در یک مکان خاص برای پوشش هزینه‌های تولید و تامین استانداردهای زندگی مناسب، با غذا، آب، مسکن، آموزش، مراقبت‌های بهداشتی، حمل‌ونقل، پوشاک و سایر ملزومات کافی برای همه اعضا نیاز دارد. از خانواده تولیدکنندگان برای اینکه بتوانند عرضه ای مطمئن ارائه کنند، حداقل به درآمد معیشتی نیاز دارند.
در حال حاضر، بخش کاکائو درآمد زندگی را به عنوان یک هدف درک کرده و می پذیرد. در سال ۲۰۱۸، کنفرانس جهانی کاکائو ICCO موافقت کرد که اگر کشاورزان درآمد معیشتی نداشته باشند، بخش کاکائو پایدار نخواهد بود. در دسامبر ۲۰۱۸، بخش شکلات بلژیکی از طریق Beyond Chocolate درآمد زندگی کاکائویی را هدف قرار داد. دو سال بعد، ابتکار هلندی در مورد کاکائو پایدار راه اندازی شد تا شکاف درآمد زندگی کاکائویی را کاهش دهد. بسیاری از سخنرانان در کنفرانس آمستردام WCF / Chocoa در فوریه ۲۰۲۴ درآمد زندگی را بررسی کردند، اما هیچ اشاره ای به میزان درآمد کشاورزان کاکائو در زنجیره تامین آنها و ارتباط آن با معیارهای درآمد زندگی نشده است.
داده ها کلید هستند
چه چیزی در سطح درآمد کشاورزان در شش سال گذشته تغییر کرده است؟ آیا آنها به سطوح معیار درآمد زندگی محاسبه شده برای مناطق مختلف نزدیکتر شده اند؟ چند درصد از خانوارهای کشاورز کاکائو در حال حاضر درآمد دارند؟ پاسخ صادقانه این است که ما به سادگی نمی دانیم. برای درک درست شکاف های درآمد زندگی، به داده هایی نیاز داریم.
خبر خوب این است که داده ها در دسترس هستند. محققان، متخصصان نظارت بر شرکت‌های کاکائو و سازمان‌های جامعه مدنی داده‌های زیادی را در مورد درآمد کشاورزان و عواملی که بر سطح درآمد مزرعه تأثیر می‌گذارند جمع‌آوری می‌کنند. من این را دیدم که تیم من در برنامه کاکائو IDH با انواع مختلفی از تاجران کاکائو، شکلات سازان و محققانی که برای نظارت خود استخدام می کنند کار می کند. Tony’s Chocolonely و شرکای زنجیره باز آنها به طور عمومی داده های درآمد را در زنجیره تامین خود به اشتراک می گذارند. با این حال، صنعت گسترده‌تر کاکائو و شکلات به‌طور منظم داده‌ها یا بینش‌هایی را درباره سطوح درآمد کشاورزی کاکائو در زنجیره ارزش خود به اشتراک نمی‌گذارد، به احتمال زیاد به دلیل خطرات اعتباری یا نگرانی‌های قانونی. اما سیاستگذاران در کشورهای تولیدکننده و واردکننده، شرکای صنعتی و متخصصان پایداری در بخش کاکائو به اطلاعاتی قابل اعتماد و به روز در مورد جنبه کلیدی که باعث پایداری در بخش جهانی کاکائو می شود نیاز فوری دارند.
موجودی درآمد کاکائو
راه حل این است که داده ها را جمع آوری و نامشخص کنید و از آنها برای اندازه گیری پیشرفت در جهت کاهش شکاف های درآمد زندگی و کمک به سهامداران کمک کنید تا یکدیگر را در قبال تعهدات درآمد زندگی خود پاسخگو نگه دارند. فهرست درآمد کاکائو که توسط IDH، دانشگاه و تحقیقات Wageningen، Voice Network، KIT، Sustainable Food Lab، Agri-Logic و Südwind Institut راه اندازی شده است، به شرکت های کاکائو و شکلات اجازه می دهد تا داده های خود را با خیال راحت به اشتراک بگذارند و به طور مکرر به روز می شوند. هدف این است که این امر منجر به یک پلت فرم به اشتراک گذاری داده ها و شواهد قوی، در دسترس و هماهنگ شده باشد که می تواند برای اطلاع رسانی به سیاست گذاران و شرکای صنعت در بخش کاکائو، اندازه گیری پیشرفت و اطمینان از پاسخگویی نسبت به تعهدات درآمد مشترک استفاده شود.
مطالعه درآمد خانوار کاکائو راهنمایی گام به گام در مورد جمع آوری داده ها و ارزیابی درآمد خانوارهای تولید کننده کاکائو ارائه می دهد. در ترکیب با فهرست درآمد کاکائو، این دستورالعمل باید به همسویی بیشتر در جمع آوری داده ها و به اشتراک گذاری در پارامترهای درآمد زندگی و بینش در مورد تأثیر مداخلات منجر شود.
مسلماً، موفقیت موجودی درآمد کاکائو به شرکت‌هایی بستگی دارد که به طور فعال در داده‌هایشان مشارکت کنند. تغییرات جسورانه می خواهد و تغییر هرگز آسان نیست. هنوز کارهای زیادی باید انجام شود، اما ما مطمئن هستیم که این بخش به طور فزاینده ای درک می کند که پرداختن به درآمد زندگی در حال حاضر، به صورت مشترک، سود سهام را از طریق تامین ایمن تر، دستیابی به اهداف درآمد زندگی و بهبود حرفه ای بودن بخش، بازپرداخت خواهد کرد.
Confectionery Production شریک رسمی رسانه ای کنفرانس جهانی کاکائو امسال است، بنابراین اگر می خواهید با هم ملاقات کنید یا ایده های سرمقاله یا خبری برای این رویداد داشته باشید، با سردبیر Neill Barston در (ایمیل محافظت شده) تماس بگیرید.
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۸-۲۸ ۱۲:۰۱:۰۵
عناوین بصورت هشتگ: #وبلاگ #مهمان #آزمایشات #بخش #اصلی #قرار #است #در #کنفرانس #جهانی #کاکائو #آشکار #شود
