پس از گزارش جدید نشان می‌دهد که کودکان به اندازه ۲۰ کلوچه شکلاتی در روز شکر مصرف می‌کنند، بار دیگر از تولیدکنندگان مواد غذایی و نوشیدنی‌ها خواسته می‌شود تا میزان شکر موجود در محصولات خود را کاهش دهند.
اکنون، اصرار به صنعت غذا و نوشیدنی برای فرمول‌بندی مجدد محصولاتش چیز جدیدی نیست، اما آخرین درخواست از پشت محاسبات جدید اتحادیه سلامت چاقی بیرون می‌آید.
ائتلافی متشکل از ۳۹ موسسه خیریه بهداشتی، کالج‌های سلطنتی پزشکی و گروه‌های مبارزاتی که از صنعت می‌خواهند تا سال ۲۰۲۰ میزان قند موجود در غذای معمولی کودکان را تا ۲۰ درصد کاهش دهند، می‌گویند افراد ۱۱ تا ۱۸ ساله به طور متوسط ۷۳.۲ غذا می‌خورند. گرم شکر در روز از آنجایی که یک بیسکویت چیپسی شکلاتی حاوی ۳.۶ گرم شکر است، کودکان معادل ۲۰.۳ بیسکویت در روز شکر مصرف می کنند.
این ارقام که از نظرسنجی ملی رژیم غذایی و تغذیه محاسبه شده است، همچنین نشان می دهد که به طور متوسط همه گروه های سنی بیشتر از توصیه دولت مبنی بر ۳۰ گرم قند آزاد در روز برای افراد بالای ۱۱ سال و بزرگسالان (هفت حبه قند) قند آزاد مصرف می کنند. قندهای آزاد به هر نوع قندی گفته می شود که به غذا یا نوشیدنی اضافه می شود یا به طور طبیعی در عسل، شربت ها و آب میوه های شیرین نشده یافت می شود.
بیشترین میزان مصرف در گروه سنی ۱۱ تا ۱۸ سال و پس از آن افراد ۱۹ تا ۶۴ سال (۵۹.۹ گرم در روز) و سپس ۴ تا ۱۰ سال (۵۳.۵ گرم در روز) است.
دکتر مودی مواتساما، از اتحادیه سلامت چاقی، می‌گوید: «با کاهش میزان قند موجود در محصولات روزمره، صنعت می‌تواند به ایجاد تفاوت واقعی در بهبود سلامت کودکان ما کمک کند. “صنعت در گذشته در زمینه کاهش نمک موفق بوده است – بیایید همین موضوع را در مورد شکر ببینیم.”
اتحاد سلامت چاقی نتیجه می گیرد که هیچ راه حل واحدی با چاقی و سایر اقدامات مانند مالیات صنعت نوشابه مقابله نمی کند، اما برای کمک به سالم تر کردن کودکان، نیاز به بستن منافذ برای محافظت از کودکان در برابر بازاریابی مواد غذایی ناسالم است.
به طور جداگانه، کمپینی توسط بنیاد قلب بریتانیا برای به چالش کشیدن مصرف کنندگان برای کنار گذاشتن شکلات در ماه مارس از امروز (۱ مارس) آغاز می شود. هدف Dechox جمع آوری پول برای تحقیقات قلب از طریق تشویق مصرف کنندگان به گرفتن حامی برای تلاش های خود است. هر نوع کاکائو ممنوع است – چه شکلات، شیرینی، شیرینی، بیسکویت، بستنی و کیک.
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۲-۲۲ ۱۴:۲۲:۰۵
عناوین بصورت هشتگ: #مهار #مصرف #قند
