در حالی که بنیاد تجارت منصفانه اساس جنبش را در اوایل دهه ۹۰ ایجاد کرد، چند سال بعد در سال ۱۹۹۴ بود که بریتانیا اولین نگاه اجمالی خود به شکلات تجارت منصفانه را پیدا کرد که سرفصل های قابل توجه ملی و بین المللی را به خود اختصاص داد.
سازمان عدالت اجتماعی که مستقیماً بر ایجاد دستمزد و شرایط بهتر در زنجیره‌های تأمین کشاورزی جهانی تمرکز کرده است، بر اساس مجموعه‌ای الهام‌بخش از اصول پایه‌گذاری شده است که جنبش جهانی همچنان در حال گسترش را تقویت کرده است که همچنان به تجدید مأموریت خود ادامه می‌دهد.
این قطعاً از حضور قبلی این جنبش در کنفرانس جهانی شیرینی‌پزی ما آشکار است، و هدف آن مانند همیشه حیاتی است، زیرا جوامع کشاورز با تهدیدها و چالش‌های جدیدی روبرو هستند که بدون تلاش‌های مشترک عمده جهانی نمی‌توان با آنها روبرو شد.
از اولین عرضه‌هایش در قنادی و همچنین قهوه، اکنون تعداد زیادی از بیش از ۵۰۰۰ محصول را ارائه می‌کند که از خرده‌فروشان در هر اندازه در دسترس است و علاقه کلیدی را به موضوعات اجتماعی گسترده‌تر منابع اخلاقی بر روی نقشه برانگیخت. در واقع، حتی منجر به این شد که مکان‌هایی، از جمله خانه دوران کودکی من در ورثینگ در ساسکس، به عنوان یک شهر تجاری منصفانه نامگذاری شود، و از ارزش‌های جنبش حمایت کرد، زیرا به دنبال نمایندگی از منافع کسانی بود که صدایی نداشتند. تجارت بین المللی عادلانه
سی سال بعد، و بنیاد تجارت منصفانه به تازگی گزارش داده است که درآمدش از خرده‌فروشی افزایش یافته است و مصرف‌کنندگان، به‌ویژه نسل‌های جوان‌تر، در انتخاب گزینه‌های محصولاتشان با منابع پایدار، و چیزی که واقعاً برایشان مهم است، باهوش‌تر از همیشه به نظر می‌رسند. به جای اینکه صرفاً مجموعه ای از استانداردها باشد که توسط صنعت پیش می رود.
این موضوع توسط تعدادی از مطالعات مصرف‌کننده نشان داده شده است که همه ما در مجموع بسیار بیشتر با جهان درگیر هستیم، شاید به دلیل پیشرفت در ارتباطات دیجیتال و رسانه‌های اجتماعی، که هر دو در ایجاد علاقه مؤثر بوده‌اند. و تاثیر
جایی که یک بار این سوال توسط برخی از ناظران صنعت به طور مکرر در امتداد خطوط مطرح شد که “آیا این فقط نوعی ترفند بازاریابی است؟” – پاسخ به طور قطع منفی است – مردم به مراتب بیشتر از منشأ غذای خود آگاه هستند، و درک این موضوع که کسب درآمد برای زندگی بسیار حیاتی است تا زنجیره‌های عرضه جهانی ما را قادر به رشد و شکوفایی کند. متأسفانه، در بسیاری از نقاط جهان، از جمله برای کشاورزان کاکائو و روغن نخل که در صنعت شیرینی‌سازی و تنقلات خدمت می‌کنند، این موضوع هنوز دور از ذهن است، بسیاری از آنها هنوز با دستمزدهای بسیار کمتر از ۲ دلار در روز، بسیار کمتر از سطح فقر تعریف‌شده سازمان ملل هستند.
این به وضوح وضعیتی است که نه قابل قبول است و نه پایدار، بنابراین شنیدن این موضوع که ۳۰ سال پس از آغاز آن، جنبش تجارت منصفانه با وجود چالش‌های عمده تجارت جهانی که همچنان بر طیف گسترده‌ای از بخش‌های تجاری تأثیر می‌گذارد، قوی‌تر است، دلگرم‌کننده است. اما همانطور که این سازمان در آخرین گزارش سالگرد خود تاکید کرده است، بدون حمایت قابل توجه و همکاری دولت ها (از جمله در بریتانیا)، اروپا و سراسر جهان، همکاری با سازمان های جامعه مدنی و صنعت گسترده تر، زنجیره های تامین مواد اصلی ما موفق خواهند شد. برای نسل های آینده بدون اقدام اساسی در زمینه حمایت مالی و کشاورزی، و همچنین سیاست های قوی و قابل اجرا که احترام به محیط زیست را ارائه می دهد، وجود داشته باشد.
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی @laserstudio_ir یا صفحات لینکدین ما
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۱۰-۱۷ ۱۷:۵۷:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #ماموریت #بنیاد #تجارت #منصفانه #پس #از #سه #دهه #حیاتی #است
