در حالی که تولید گلفود در دبی برای نمایش فناوری و مفاهیم در سراسر بخش کامل مواد غذایی طراحی شده است، رویداد امسال تاکید کرد که شیرینی‌پزی و نانوایی قطعاً از عناصر کلیدی آن هستند.
نمایشگاه بین‌المللی تجارت که دیروز در مرکز تجارت جهانی افتتاح شد، تصمیم گیرندگان ارشد، چهره‌های پیشرو صنعت و تیم‌های تحقیق و توسعه را از سراسر بازار به خود جلب کرده است، زیرا روندهای اصلی تأثیرگذار بر منطقه خاورمیانه آشکار شده است.
یکی از موضوعات اصلی که از صحبت با تعدادی از غرفه داران در نمایشگاه تاکنون پدید آمده است، بر تمایل افزایش یافته مصرف کنندگان به محصولات سالم تر متمرکز شده است. این امر به ویژه برای تولیدکنندگان محصولات نهایی اهمیت دارد، که اکنون تحت فشار هستند تا از نشانه‌های کاهش محتوای قند در سال گذشته استفاده کنند.
شرکت هایی مانند GNT، Palsgaard و Dohler به خوبی در Gulfood نشان داده اند که نوآوری از طریق مواد تشکیل دهنده و طعم های طبیعی چیزی است که به سرعت از سنگرهای اروپا به بازارهای خاورمیانه منتقل می شود.
توسعه دهندگان ماشین آلات همچنین به تغییر عمده به سمت شیرینی ها و تنقلات سالم تر، از نظر طراحی تجهیزات تولیدی که ماهیت انعطاف پذیری دارند و می توانند دستور العمل ها و سبک های مختلفی را برای انواع مختلف محصولات در خود جای دهند، پاسخ می دهند.
کسانی که در زمینه بسته بندی فعال هستند از جمله Theegarten-Pactec، Sacmi و tna همگی به نظر می رسد که حجم زیادی از بازدیدکنندگان را به غرفه های مربوطه خود جذب می کنند و این واقعیت را برجسته می کند که پتانسیل قوی در منطقه وجود دارد.
این در یکی از رویدادهای برجسته در قالب تورهای نوآوری Gulfood منعکس شده است که روند تعیین کننده برای سطوح بالاتر اتوماسیون در این بخش را برجسته کرده است. صنعت بسیار پرطرفدار ۴.۰ و مفاهیم مرتبط با اینترنت اشیاء مربوط به سیستم های مدیریت ماشین آلات که مبتنی بر رایانه هستند و به ویژه کاربر پسند هستند نیز همچنان عامل مهمی هستند.
همچنین سورپرایزهای خوشایندی مانند بری کالباوت که برند لذیذ شکلات یاقوتی RB1 خود را در این منطقه به نمایش گذاشت، که نمایندگان شرکت توضیح دادند که از زمان انتشار آن در چند هفته پیش با استقبال خوبی از سوی مخاطبان در منطقه مواجه شده است.
به طور کلی، این رویداد به زیبایی صحنه را برای تمرکز عمده شیرینی‌پزی ۲۰۱۹ در ISM و ProSweets تنظیم کرده است، که می‌توان گفت بار دیگر مملو از شگفتی‌ها هستند. ما مشتاقانه منتظر حضور هر چه بیشتر شما در کلن هستیم.
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) و از طریق رسانه های اجتماعی @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۳-۲۸ ۰۰:۱۴:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #فناوری #خلاقیت #در #قلب #تولید #گلفود
