با ادامه تأثیر ویروس کرونا بر بازارها در سراسر جهان، این واقعیت که از دست دادن مشاغل، عدم اطمینان و اختلال در کسب و کار همچنان یک عامل در صنعت و همه بخش‌های اقتصاد باقی مانده است، متأسفانه جای تعجب نیست.
اما در میان پیچیدگی‌های اضافی برگزیت که طیف گسترده‌ای از کسب‌وکارهای بریتانیا را تحت فشار قرار داده است، جدیدترین توسعه بخش تعدیل نیرو در قنادی Valeo انگلستان، مورد استقبال قرار نگرفت. جای تعجب نیست که همه نگاه ها به آنچه صدراعظم بریتانیا ممکن است از جعبه ابزار اضطراری اقتصادی خود در آخرین بودجه تداعی کند معطوف شود.
تا آنجا که به آخرین مورد از دست دادن شغل قنادی مربوط می شود، به نظر می رسد علیرغم اینکه برخی از بخش ها از زمان نسبتاً پررونقی برخوردار هستند زیرا خرده فروشان شرایط رونق چیپس، تنقلات و شکلات ممتاز را ثبت می کنند، به وضوح توزیع یکنواختی در سراسر طیف کامل شیرینی ها وجود ندارد. کاهش فروش محصولات سنتی، یعنی شیرین بیان، مسئول ۳۷ شغل کاهش یافته در Valeo شناخته شده است – با گزارش های صنعت مبنی بر اینکه کسب و کار مادر این شرکت ممکن است خود به فروش برسد، به ارزش حدود ۱.۵ میلیارد پوند.
با توجه به روند بلندمدت در این بخش که در سه دهه گذشته شاهد ادغام قابل توجهی در بازار تولید شیرینی در بریتانیا بوده است، این تعدیل های اخیر به ویژه نگران کننده هستند. با توجه به اینکه شرکت های بزرگتر به وضوح قادر به جذب دوره های اقتصادی چالش برانگیزتر از اکثر عملیات های کوچک و متوسط هستند، باز هم جای تعجب نیست که بریتانیا به تدریج برخی از نام های سنتی خود را در این بخش از دست می دهد، که اگر این الگو ادامه یابد، زیان خاصی خواهد بود. در مسیر فعلی خود بازی کند.
در مورد آن چه می توان کرد؟ صدراعظم سوناک با وظیفه غیرقابل رغبتی روبرو است که تلاش کند بالاترین سطح بدهی بریتانیا را که در حال حاضر به رقم چشمگیر ۲ تریلیون پوند رسیده است، پس از ۵۰ سال برای اولین بار از ۱۰۰ درصد تولید اقتصادی فراتر رفته است. اما افزایش مالیات را در بودجه ملی این هفته اجتناب ناپذیر کرد. همانطور که او برنامه های خود را در این زمان ناهار ارائه کرد، به نظر می رسد که در حال حاضر از این سرنوشت اجتناب شده است زیرا “زمان مناسب نیست”.
در حالی که منصفانه است که بگوییم دولت تلاش کرده است تا از کسب و کار در سطح ملی حمایت کند با طرح مرخصی که قبلاً برای کاهش چشم انداز از دست دادن شغل تمدید شده است – که به طور گسترده پیش بینی می شود که مجدداً (تا سپتامبر تأیید شد) در راستای کاهش یابد. با «نقشه راه» برای پایان دادن به اقدامات کرونا، نوآوری های مستقیم و غیرمستقیم بیشتری برای کمک به بهبودی بسیار ضروری مورد نیاز است.
ما فقط می توانیم امیدوار باشیم که این اتفاق در یک محیط پیچیده و چالش برانگیز رخ دهد که همچنان بر همه حوزه های بخش تولید تأثیر می گذارد.
نیل بارستون، سردبیر، تولید شیرینی
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق شبکه های اجتماعی: @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۴-۰۴-۰۴ ۱۳:۴۴:۰۶
عناوین بصورت هشتگ: #فشار #بر #تولید #یک #سردرد #کلیدی #برای #آخرین #بودجه #ریشی #سوناک #صدراعظم #بریتانیا
