کیک رافل افسانه ای

من با Cakes.com همکاری کرده‌ام تا برای شما الهام بخش تولد سیندرلای افسانه‌ای به همراه یک آموزش جدید کیک باترکریم را بیاورم.

کیک امروز برای یک شاهزاده خانم مناسب است. به طور خاص – شاهزاده خانم کوچکی که عاشق افسانه ها، قلاب های فوق العاده زیبا و همه چیز جادویی است! من یک یا دو عاشق سیندرلا را می شناسم و حدس می زنم شما هم همینطور باشید.

این کیک مرا به زمانی برمی گرداند که کیک های سفارشی را به صورت حرفه ای می فروختم، مدت ها قبل از اینکه وبلاگ کیک وجود داشته باشد. تابستان فصل جشن‌های تولد بود و دفترچه سفارش‌های من دائماً پر از کیک‌های سیندرلا، کیک‌های آریل، کیک‌های مرد عنکبوتی می‌شد. من همیشه کار با شخصیت‌های دارای مجوز، ایجاد تعادل بین تقاضای مشتری برای شاهزاده خانم یا قهرمان اکشن مورد علاقه‌شان و قوانین کپی رایت که آنها را احاطه کرده است، چالش برانگیز می‌دانستم. در ابتدا سعی کردم شخصیت ها را خودم بسازم، یا با کرم خامه طراحی می کردم یا با فوندانت مجسمه سازی می کردم. باید اعتراف کنم، مجسمه سازی شخصیت های سه بعدی قطعا کت و شلوار قوی من نبود. وقتی خودم را در مورد قوانین کپی رایت آموزش دادم، می دانستم که به گزینه بهتری برای کسب و کارم نیاز دارم. این زمانی بود که من برای اولین بار کیک تاپرهای DecoSet® را از طریق عمده فروش نانوایی خود پیدا کردم. همه شخصیت‌های محبوبی که مشتریانم می‌خواستند، با مواد غذایی ایمن ساخته شده و مخصوص کیک طراحی شده بودند. من کاتالوگ DecoPac را ورق می زنم تا همه رویه های کیک زیبا را بررسی کنم و برای طرح های کیک جدید ایده بگیرم.

ده سال پیش بروید و اکنون همین محصولات مورد اعتماد نانوایی های حرفه ای به صورت آنلاین در Cakes.com برای همه در دسترس هستند. اگر قبلاً از Cakes.com بازدید نکرده اید، حتماً آن را بررسی کنید! ابزارها و لوازم تزئین کیک را درست مانند استفاده حرفه‌ای‌ها، از مارک‌هایی مانند DecoPac، Kee-Seal، Ateco و غیره خواهید یافت. به‌علاوه گالری از ایده‌ها و آموزش‌ها برای کمک به شما برای ایجاد یک نمایش کیک چشمگیر.

من عاشق این هستم که بتوانید رویه کیک DecoSet® را در هر سبکی از کیک قرار دهید. من شخصاً به سمت طرح های مینیمال گرایش دارم که در آن کیک به جای تفسیر واقعی، از یک شخصیت الهام گرفته شده است. در حالی که این تاپر سیندرلا مطمئناً در یک کیک فوق العاده کار می کند، امروز او بانوی پیشرو در این صحنه رویایی رافل است.

وقتی صحبت از روفله شد، بیایید نگاهی دقیق تر به این روبان های باترکریم داشته باشیم! آنها مطمئناً شیک هستند و در واقع ساده تر از آن چیزی هستند که فکر می کنید. آ نوک ستاره بسته چندین خط رفل را به ما می دهد که همه به یکباره در هم تنیده شده اند، که باعث می شود لوله کشی سریعتر و بخشش بیشتر در مورد خطوط صاف و یکنواخت انجام شود. چیزی که من فکر می کنم همه ما می توانیم قدردان آن باشیم!

برای تکمیل ظاهر سیندرلا، روی کیک دایره ای از ژیمی، نان پریل، شکر سمباده و ستاره های کوچک فوندانت پاشیدم. می‌خواستم شبیه ستاره‌های جادویی شود که وقتی مادرخوانده پری عصایش را تکان می‌دهد، سیندرلا را احاطه کرده‌اند. بیبیدی بابیدی بو! در مرکز، خود سیندرلا قرار دارد.

دخترم به این موضوع توجه داشت کیک پرنسس سیندرلا دیزنی در تمام مدتی که از این آموزش فیلمبرداری می کردم. بعد از اینکه کیک را بریدیم، او آنقدر مشتاق بود که بالاخره با آن بازی کرد. همراه با یک پلاک هماهنگ کننده است و لباس می چسبد تا دختر تولد بتواند مدت ها پس از پایان مهمانی لباس را به تن کند.

فکر می کنم وقت آن رسیده که این کیک را برش بزنم و آموزش Fairytale Ruffles را شروع کنم! در اینجا ما می رویم!

کیک سیندرلا با رافل کرم کره ای افسانه ای

یک DIY توسط کری سلمن

تدارکات

کیک دلخواه را روی هم چیده و پر کنید. سطح بیرونی را با یک لایه نازک فراست بپوشانید تا خرده های آن قفل شود. ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار دهید. نکته: برای کمک به صاف نگه‌داشتن ردیف‌های کیک، قبل از قرار دادن در یخچال، از یک خط‌کش برای علامت‌گذاری خطوط عمودی در اطراف کناره کیک، با فاصله حدود یک اینچ از هم استفاده کنید.

با استفاده از ژل آبی سلطنتی و فقط کمی از ژل بنفش، مات کرم باقیمانده را رنگ کنید تا با قسمت آبی روشن لباس سیندرلا مطابقت داشته باشد.

یک کیسه لوله کشی یکبار مصرف Kee-Seal را که با نوک تزیین ستاره بسته نصب شده است، با مات پر کنید. من از یک کیسه ۱۲ اینچی استفاده کردم تا گرمای دستم در حین کار، یخ را آب نکند و از وضوح خوبی در رافل ها اطمینان حاصل شود. کیف فوق‌العاده نیز کمی بافت بیرونی دارد، بیشتر شبیه یک کیف برزنتی است، بنابراین می‌توانید حتی پس از کره‌ای شدن کیف، چسبندگی خوبی داشته باشید.

نکته: بهتر است این کیک را مستقیماً روی پایه کیک یا روی یک تخته کیک تمام شده که حداقل چندین اینچ بزرگتر از خود کیک است تزئین کنید. در غیر این صورت در هنگام جابجایی کیک خود خطر آسیب به لبه پایینی رافل را دارید (مثل من). به خاطر داشته باشید که هنگام انتخاب پایه کیک و تخته کیک باید این کیک را در یخچال نگهداری کنید.

نوک تزیین را در لبه پایینی کیک قرار دهید، به آرامی روی کناره کیک قرار دهید.

با استفاده از فشار ثابت، کیسه را فشار دهید و به سمت دیگر حرکت کنید و در عین حال کناره کیک را نیز بالا ببرید.

ادامه دهید تا زمانی که یک ردیف عمودی کامل داشته باشید که کمی لبه بالایی را با هم تداخل دارد.

با استفاده از همین فرآیند، یک ردیف دوم از رفل ها درست در کنار ردیف اول ایجاد کنید. این کار را تا جایی تکرار کنید که کناره های کیک را کاملا با رفلکس بپوشانید. قسمت باز باقی مانده را در بالا با چرخاندن مایه کیک پر کنید. با استفاده از کاردک افست روی کیک را صاف و صاف کنید.

یک دایره سبک از جیمی های مخلوط سفید و آبی سلطنتی، نان پریل سفید، شکر سمباده سفید و ستاره های فوندانت سفید بپاشید.

رویه کیک Disney Princess Cinderella Transforms DecoSet® را اضافه کنید و کیک شما کامل می شود.

کیک را در یخچال نگهداری کنید تا حتی در هوای گرم هم کیفیت آن حفظ شود. در دمای اتاق سرو کنید و لذت ببرید!

Cakes.com به خوانندگان ما ارسال رایگان در هر سفارشی را ارائه می دهد!
استفاده از کد: وبلاگ کیک در پرداخت

(ارسال رایگان در حمل و نقل استاندارد فقط به ۴۸ ایالات متحده به هم پیوسته معتبر است. پیشنهاد در آلاسکا، هاوایی یا پورتوریکو معتبر نیست. با هیچ پیشنهاد دیگری ترکیب نمی شود.)

Cakes.com منبع آنلاین شما برای محصولات تزئین کیک با کیفیت بالا است که مورد اعتماد و ترجیح متخصصان تزئین کیک و نانوایی ها در سراسر قاره است. Cakes.com بیش از ۱۵۰۰ محصول از رویه کیک و کاپ کیک گرفته تا فوندانت، خمیر آدامس و ابزار تزئینی ارائه می دهد. هر چیزی که می سازید، Cakes.com چیزهایی را دارد که برای به یاد ماندنی کردن آن نیاز دارید.

افشا: این پست توسط Cakes.com حمایت شده است. نظرات بیان شده ۱۰۰% من هستند. آموزش، استایل و عکاسی توسط کری سلمن برای TheCakeBlog.com.