شتاب برای کنفرانس جهانی شیرینی‌پزی امسال به شدت در حال پیشرفت است، با یکی از ویژگی‌های کلیدی رویداد ما، جلسه QandA آن، که قرار است بار دیگر یک نقطه کانونی را ثابت کند.
با کاوش در موضوعات پایداری در صنعت که هسته اصلی نمایشگاه ما در هاروگیت، یورکشایر، در ۵ اکتبر است، ما از بخش گسترده ای از این بخش دعوت کرده ایم تا نقش خود را در این بخش قابل توجه از نمایشگاه ایفا کنند.
خط تولید پرطرفدار امسال شامل برخی از مشارکت کنندگان اصلی ما در قالب Cargill و Ferrero، در کنار بسته بندی Cama، Luker Chocolate و Plamil Foods می شود که باید بحثی سرگرم کننده و قابل تامل را در مورد برخی از بهترین ها ایجاد کند. مسائل مبرمی که بر زنجیره ارزش کامل صنعت ما تأثیر می گذارد.
بنابراین اگر هنوز برای این رویداد ثبت نام نکرده اید، از آخرین ماه نرخ های Early Bird (با ارائه تخفیف ۳۰ پوندی)، که از طریق تماس با Chris Meer در (ایمیل محافظت شده) به نقل از Early Bird23 در دسترس است، حداکثر استفاده را ببرید. از ۵ اوت تا مطمئن شوید که بخشی از نمایش هستید.
تعدادی از مسائل مبرم برای QandA ما وجود خواهد داشت که بسیار در کانون توجه باقی می‌ماند – از جمله تورمی که به‌ویژه در ۱۸ ماه گذشته به بخش مواد غذایی و نوشیدنی‌های وسیع‌تر ضربه وارد کرده است – که به‌ویژه بریتانیا تحت تأثیر قرار گرفته است. این امر شاهد افزایش قیمت‌ها در ۴۰ سال اخیر برای مصرف‌کنندگان بوده است که به‌طور اجتناب‌ناپذیری به فروش شیرینی‌جات، به‌ویژه در بخش‌های بازار ممتاز ضربه زده است.
در ارتباط با این، افزایش عمده در قیمت مواد تشکیل دهنده، از جمله شکر نیز باعث ایجاد مشکلات قابل توجهی در اروپا، ایالات متحده و سایر مناطق در سراسر جهان شده است و هزینه تولید قنادی ها را افزایش می دهد که به نوبه خود با قیمت های خرده فروشی بالاتر به مصرف کنندگان منتقل می شود. .
در سایر نقاط زنجیره تامین، کشاورزان کاکائو در غرب آفریقا با شرایط رشد نامشخص تحت فشار باقی می‌مانند و قیمت‌های بالای کالاها و کودها نیز عاملی نگران‌کننده است، زیرا منطقه همچنان به مبارزه در جهت تامین درآمد معیشتی برای کارگران کشاورزی در این بخش ادامه می‌دهد. که برای صنعت شیرینی پزی، به ویژه شکلات، از اهمیت بالایی برخوردار است.
نگرانی‌های زیست‌محیطی همچنین توسعه راه‌حل‌های بسته‌بندی سازگار با محیط‌زیست را تحت فشار قرار داده است، که به‌ویژه روندی خوشایند است، با این حال این یکی از مواردی است که چالش‌هایی را برای سازندگان ماشین‌آلات در پیشبرد قابلیت‌های فنی تجهیزات برای رسیدگی به طیف انعطاف‌پذیرتری از مواد ایجاد می‌کند – که در نهایت به نفع خواهد بود. این صنعت و تمایل آشکار آن برای عملکرد حتی با استانداردهای پایداری بالاتر است.
با (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی @laserstudio_ir در تماس باشید و برای اطلاع از به روز رسانی کنفرانس جهانی شیرینی، از www. لیزر استودیو.com دیدن کنید.
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۳-۱۲-۲۳ ۱۹:۱۴:۵۱
عناوین بصورت هشتگ: #کنفرانس #جهانی #قنادی #جلسه #QandA #یک #رویداد #کلیدی #را #ارائه #می #دهد
