نحوه تمیز کردن تابه آلومینیومی

در حالی که چربی و کثیف انباشته شده می تواند هر ماهیتابه ای را ویران کند، تمیز کردن ظروف آلومینیومی پس از کثیف شدن غیرممکن است. اگر تابه ای دارید که به نظر می رسد برای همیشه سیاه شده است، احتمالاً هنوز روش تمیز کردن مناسب را پیدا نکرده اید. برخی از لوازم و تکنیک‌های تمیزکننده در واقع می‌توانند آلومینیوم را بیش از پیش تغییر رنگ دهند. اما خوشبختانه، تیرگی معمولا دائمی نیست. با مواد تمیزکننده مناسب، می‌توانید در کمترین زمان، درخشش اولیه ظروف آلومینیومی خود را بازگردانید.

چرا تابه های آلومینیومی سیاه می شوند؟

ظروف آلومینیومی ممکن است در اثر استفاده نادرست سیاه شوند، یا اگر به درستی مراقبت یا تمیز نشوند.

قرار گرفتن در معرض گرما

قرار گرفتن طولانی مدت در معرض حرارت بالا می تواند باعث تغییر رنگ و سیاه شدن تابه های آلومینیومی شود. آلیسیا سوکولوفسکی، رئیس و مدیر عامل AspenClean می‌گوید: «این می‌تواند هنگام پخت و پز در دمای بسیار بالا اتفاق بیفتد (مخصوصاً اگر ظرف خالی یا حاوی مقدار کمی روغن یا غذا باشد). سطح آلومینیوم اکسید شده و تیره می شود.

باقیمانده مواد غذایی سوخته

اگر غذا یا روغن روی سطح تابه بسوزد، می تواند مناطق سیاه شده ای ایجاد کند. “این می تواند در مورد تابه های آلومینیومی نچسب بسیار مشکل ساز باشد، جایی که باقی مانده های سوخته می توانند چالش برانگیز باشند، به خصوص اگر بخواهید آنها را بدون آسیب رساندن به پوشش نچسب جدا کنید.”

پختن غذاهای خاص

آلومینیوم می تواند با برخی مواد اسیدی یا قلیایی واکنش نشان دهد که باعث تغییر رنگ می شود. سوکولوفسکی می گوید: برای مثال، پختن گوجه فرنگی یا سس ترش در یک تابه آلومینیومی می تواند منجر به تیره شدن سطح آلومینیومی شود.

روش های تمیز کردن نادرست

سوکولوفسکی می گوید: خشک نکردن درست ماهی تابه پس از تمیز کردن آن با آب سخت، می تواند باعث ایجاد رسوبات معدنی در سطح تابه و تغییر رنگ آن شود. علاوه بر این، تمیز کردن ظروف آلومینیومی در ماشین ظرفشویی نیز می تواند به آن آسیب برساند. جنی وارنی، مدیر برند Molly Maid می‌گوید: ترکیب مواد شوینده قلیایی ماشین ظرفشویی، حرارت بالا و مواد معدنی در آب می‌تواند واکنشی را ایجاد کند که فلز را تیره می‌کند.

مواد

هنگام تمیز کردن ظرف آلومینیومی حتما این مواد را در دسترس داشته باشید.

• صابون ظرفشویی طبیعی
• اسفنج غیر ساینده
• جوش شیرین
• اب
• نمک
• یک برس با موهای نرم
• حوله ظرفشویی

نحوه تمیز کردن تابه آلومینیومی

قبل از تمیز کردن ظروف آلومینیومی، مطمئن شوید که کاملا خنک شده است. سوکولوفسکی می گوید: «تمیز کردن ظروف داغ می تواند خطرناک و کمتر موثر باشد.

1. تابه را با آب گرم بشویید تا ذرات سست یا باقیمانده غذا از بین برود.
2. سینک یا لگن خود را با مقداری آب گرم پر کنید و چند قطره صابون ظرفشویی طبیعی به آن اضافه کنید.
3. ظرف آلومینیومی خود را در آب صابون قرار دهید و بگذارید مدتی خیس بخورد.
4. پس از خیساندن، از یک اسفنج غیر ساینده برای تمیز کردن داخل و خارج تابه استفاده کنید.
5. پس از تمیز شدن ظرف، آن را کاملا با آب گرم بشویید.
6. از یک حوله آشپزخانه استفاده کنید یا اجازه دهید تا روی قفسه ظرفشویی با هوا خشک شود. قبل از نگهداری باید کاملاً خشک شود.

چگونه لکه ها را از تابه آلومینیومی پاک کنیم

اگر تابه های آلومینیومی شما سیاه شده یا با کثیفی انباشته شده اند، ممکن است نیاز داشته باشید که از مواد تمیزکننده ساینده تری به غیر از صابون ظرفشویی استفاده کنید.

از بین بردن لکه با جوش شیرین

هنگامی که جوش شیرین با آب مخلوط می شود، خمیری ایجاد می کند که به طور موثری ظروف آلومینیومی را به شکوه قبلی خود باز می گرداند.

1. تابه را با آب گرم بشویید تا ذرات سست یا باقیمانده غذا از بین برود.
2. سینک یا لگن خود را با مقداری آب گرم پر کنید و چند قطره صابون ظرفشویی طبیعی به آن اضافه کنید.
3. ظرف آلومینیومی خود را در آب صابون قرار دهید و بگذارید مدتی خیس بخورد.
4. پس از خیساندن، از یک اسفنج غیر ساینده برای تمیز کردن داخل و خارج تابه استفاده کنید.
5. با جوش شیرین و آب خمیر درست کنید و با یک برس نرم قسمت های لکه دار را تمیز کنید.
6. پس از تمیز شدن ظرف، آن را کاملا با آب گرم بشویید.
7. از یک حوله آشپزخانه استفاده کنید یا اجازه دهید تا روی قفسه ظرفشویی با هوا خشک شود. قبل از نگهداری باید کاملاً خشک شود.

از بین بردن لکه با نمک

درشت بودن نمک در از بین بردن بقایای مواد غذایی از ظروف آلومینیومی موثر است.

1. ظرف لکه دار را با آب پر کنید و چند قاشق غذاخوری نمک خوراکی به آن اضافه کنید.
2. همه چیز را به جوش بیاورید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
3. از روی حرارت بردارید و بگذارید تابه خنک شود.
4. تابه را با یک اسفنج غیر ساینده تمیز کنید.
5. پس از تمیز شدن ظرف، آن را کاملا با آب گرم بشویید.
6. از یک حوله آشپزخانه استفاده کنید یا اجازه دهید تا روی قفسه ظرفشویی با هوا خشک شود. قبل از نگهداری باید کاملاً خشک شود.

نحوه نگهداری از تابه آلومینیومی

با دانستن نحوه مراقبت صحیح از ظروف آلومینیومی خود اطمینان حاصل کنید که در بهترین حالت باقی می مانند.

• از پخت و پز در دمای بسیار بالا خودداری کنید، زیرا گرمای شدید می تواند باعث تغییر رنگ شود.” سوکولوفسکی می گوید در عوض، سعی کنید هنگام پخت و پز با تابه های آلومینیومی از تنظیمات حرارت متوسط ​​استفاده کنید.
• هنگام پخت و پز با ظرف آلومینیومی از ظروف غیر فلزی مانند سیلیکون، چوب یا پلاستیک استفاده کنید تا سطح آن خراشیده نشود.
• از پختن مواد اسیدی در تابه آلومینیومی خودداری کنید که می تواند منجر به تغییر رنگ شود.
• تابه های آلومینیومی خود را تا حد امکان با مواد شوینده طبیعی ظرفشویی و یک اسفنج غیر ساینده بشویید. از استفاده از پدهای ساینده یا پشم فولادی خودداری کنید. و البته بعد از شستن، قبل از نگهداری از خشک شدن کامل ظرف اطمینان حاصل کنید.
• از سوزاندن مواد غذایی در هنگام پخت و پز خودداری کنید، که می تواند باعث ایجاد کثیفی سفت و چسبیده شود.