آخرین خبر مبنی بر اینکه دولت بریتانیا قصد ندارد قوانینی را در مورد محدوده‌های چربی و قند بالا، از جمله شیرینی‌ها و تنقلات معرفی نکند، با سطح قابل توجهی از نگرانی از سوی برخی بخش‌ها مواجه شده است.
واضح است که مبارزان سلامت مدت‌هاست که نیاز به چنین اقداماتی را با توجه به رویکرد صنعت داوطلبانه بهداشت عمومی انگلستان که در پنج سال گذشته شاهد کاهش معنی‌دار سطح قند شیرینی‌های شکلاتی نبوده است – با نتایجی که در واقع تصویر واقعی یک مورد را نشان می‌دهد، پیشنهاد کرده‌اند. به صورت معکوس حرکت می کند و مقادیر بیشتری از ماده اصلی وارد زنجیره تامین می شود.
در واقع، گزارش خود دولت در مورد این موضوع، نیاز به وضع مقرراتی را برای این بخش به روشی مشابه مقررات مربوط به صنعت نوشیدنی‌ها نشان می‌دهد، که شاهد بوده است مقررات، کسب‌وکارها را وادار می‌کند تا مسیر اصلاح را با سرعت بیشتری طی کنند. . عامل محرک آشکار، صرفه جویی در مقدار قابل توجهی پول از طریق رعایت آخرین کدها است.
با این حال، در مورد شیرینی پزی، بسیاری از کسانی هستند که معتقدند تلاش برای حذف حجم زیادی از شکر از برندهای کلیدی، ماموریتی است که با توجه به اهمیت این ماده برای طیف وسیعی از محصولات، هدفی برای موفقیت نیست. شکلات ممتاز، و به‌ویژه طیف وسیعی از میان‌وعده‌ها، بر اساس عنصری از شیرینی‌پزی دلپذیر است که هرگز به‌عنوان محصولات بهداشتی در نظر گرفته نشده است. آنها طبق تعریف یک درمان محسوب می شوند.
با این حال، در دو سال گذشته تلاش‌های قابل توجهی از سوی شرکت‌هایی مانند Mars، Mondelez، Cargill و Barry Callebaut و شرکت‌های سازنده مواد مانند Bunge Loders Croklaan در توسعه راه‌حل‌های تجاری بادوام که برای شما بهتر در نظر گرفته می‌شوند، صورت گرفته است. و همچنین برای محیط زیست بهتر است.
این یک حوزه توسعه محصول با اهمیت جهانی است که احتمالاً به این زودی ها از بین نمی رود، زیرا مصرف کنندگان به دنبال مجموعه ای گسترده تر از گزینه های سالم تر هستند، با شیرینی ها و تنقلات که بسیار مورد توجه تولیدکنندگانی هستند که مایل به پاسخگویی هستند. به تقاضاهای بازار
اما در مورد اینکه آیا مالیات باید بر آن دسته‌هایی اعمال شود که چربی و شکر بالاتری دارند یا خیر، این بحثی است که چند سالی است که بالا گرفته است و دیدگاه‌های طیف صنعت را به خود جلب کرده است. برای برخی، این مفهوم بسیار مفهومی از مداخله «دولت پرستار بچه» است، در حالی که برای فعالان حوزه سلامت، آمار نگران کننده از NHS نشان می دهد که حدود دو سوم بزرگسالان بریتانیا چاق در نظر گرفته می شوند (و همچنین یک سوم کودکانی که مدرسه ابتدایی را ترک می کنند). ، چیزی نیست که صنعت بتواند از آن فاصله بگیرد. جالب است که ببینیم بالاخره چه سیاست هایی از سردرگمی کنونی که تعدادی از عناوین روزنامه های سراسری را ایجاد می کند بیرون می آید.
در (ایمیل محافظت شده) یا از طریق رسانه های اجتماعی @laserstudio_ir در تماس باشید
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۳-۱۲-۲۴ ۰۶:۱۳:۰۰
عناوین بصورت هشتگ: #رد #مطالعات #خود #در #مورد #مالیات #بالای #چربی #قند #توسط #دولت #بریتانیا #باعث #نگرانی #های #کلیدی #می #شود
