هنگامی که در ابتدای این هفته وارد دفتر مطبوعاتی خالی رویدادهای ISM و ProSweets شدم، تصور اینکه در دنیای موازی عجیب و غریب B2B که در آن Confectionery Production تنها عنوانی بود که این بخش را پوشش می داد، سرگردان نشده بودم، سخت بود.
نگاه کردن به اتاق، محیط معمولی شلوغ با بانک‌های عناوین صنعتی و رایانه‌هایی که برای استفاده روزنامه‌نگاران بازدیدکننده از سراسر جهان در نظر گرفته شده بود، در بحبوحه همه‌گیری مداوم کاملاً غایب بود.
با توجه به اینکه آمار ویروس کرونا در آلمان در هفته گذشته به رکوردی بی سابقه رسیده است (به نظر می رسد نزدیک به اوج ابتلا به حدود ۲۰۰۰۰۰ مورد در روز)، شاید تعجب آور نبود که تعداد کمی از نمایندگان رسانه ها از سراسر جهان ظاهراً به کلن سفر کرده بودند. .
فقط چند هفته پیش، تعداد کمی از ما واقعا مطمئن بودیم که آیا ISM یا ProSweets واقعاً اتفاق می‌افتد. اما اتفاق افتاده است – و در حالی که غیرقابل انکار است که سالن‌های وسیع آن از نظر تعداد بازدیدکنندگان تنها حدود یک سوم پر شده‌اند، حس انعطاف‌پذیری قابل ستایشی توسط کسانی که جرأت کرده‌اند نشان داده شده است.
تیم برگزارکننده در کوئلنمسه به وضوح سعی کرده اند تا همه راه ها را برای ایمن کردن این رویداد تا حد امکان انجام دهند، شاید واضح تر از همه از طریق گسترش راهروهای متعدد آن.
نامشخص بودن شرایط به این معنی است که برخی از برجسته‌ترین نام‌های رویدادها مانند بری کالبو، شوبرت، سولیچ، ایشیدا و کاما باقی مانده‌اند که به وضوح از قلم افتاده‌اند. نوآوری‌های نمایشی که جذاب بوده‌اند.
پس از دو سال دوری، به نظر می‌رسید که احساس عمومی به شدت یکی از صنعت‌های جهانی است که نیاز به حضور شخصی را احساس می‌کرد – حتی اگر مهمانی‌های معمولی به نفع یک گفتگوی ماسک‌دار روی یک قهوه در طول یک استراحت ناهار کنار گذاشته شوند. .
واضح است که کووید یک عامل باقی می ماند و این به ویژه در یکی از موضوعات اصلی ISM امسال منعکس شده است، که شاهد طیف گسترده ای از میان وعده های سالم و شیرینی پزی برای بازار گیاهی است که هیچ نشانه ای از کندی را نشان نمی دهد. به زودی.
در حالی که هرکسی که با آنها صحبت می‌کردم آرزو می‌کردند که تعداد بازدیدکنندگان تا حدودی سالم‌تر باشد، تقریباً توافق جهانی وجود داشت که کیفیت شرکت‌کنندگان در واقع به‌طور قابل‌توجهی بالا بود – شاید صرفاً به دلیل چالش‌های حضور در این نمایش‌ها در چنین شرایط چالش‌برانگیزی. مطمئناً تجربه‌ای خواهد بود که با عجله فراموش نمی‌کنم، و تجربه‌ای است که نکات مهمی را ارائه می‌دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر، نسخه بعدی مجله ما را دنبال کنید.
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق شبکه های اجتماعی: @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۳-۱۲-۲۴ ۰۹:۱۰:۱۹
عناوین بصورت هشتگ: #با #وجود #کمبود #تعداد #بازدیدکنندگان #ISM #ProSweets #امیدی #برای #سال #دارند
