همانطور که آخرین تحقیقات شرکت امولسیفایر دانمارکی Palsgaard اشاره می کند، تقاضا برای محصولات گیاهی از همه نوع به این زودی نشانه ای از کاهش نشان نمی دهد.
مطمئناً با شروع آنلاین رویداد مواد تشکیل دهنده FiE در این هفته، با تعداد زیادی از شرکت‌ها که به طور فزاینده‌ای به سمت بخش‌های غذایی وگان و سالم‌تر حرکت می‌کنند، از جمله شرکت‌هایی که متخصص در میان وعده‌ها و شیرینی‌پزی هستند، این رویداد به نمایش گذاشته خواهد شد.
حجم عظیمی از تحقیق و توسعه برای ارائه چنین خطوط تولیدی انجام می‌شود، که می‌توانید به خوبی تصور کنید که چنین است، با توجه به اینکه ایجاد ترکیب مناسبی از محصولات در بازارهای چند میلیاردی جهانی همچنان یک معامله بزرگ برای شرکت‌های کوچکتر و شرکت‌های بزرگ است. فعال در صنعت
بنابراین به نظر می‌رسد که در حالی که همه‌گیری بدون شک به انگیزه مصرف‌کنندگان به سوی مجموعه‌ای از محصولات شیرینی‌پزی جدید که سالم‌تر و بالقوه خوشمزه‌تر تلقی می‌شوند، دامن زده است، با بسیاری از شرکت‌هایی که تولید شیرینی‌سازی می‌کنند، این پدیده دور از ذهن است. طی دو سال گذشته با اختصاص بودجه قابل توجهی برای تولید توسعه محصول جدید صحبت کرده است.
به طور بحرانی، به نظر می رسد مصرف کنندگان مایلند برای گزینه های گیاهی که تأثیر کمتری بر محیط زیست دارند، بیشتر بپردازند، با یافته های پالسگارد نشان می دهد که ۴۱ درصد از مصاحبه شوندگان می گویند که برای کالاهای تولید شده پایدار ارزش قائل هستند و احتمالاً برای چنین محدوده هایی هزینه بیشتری می کنند. .
بر اساس این نظرسنجی که شامل مصاحبه با بیش از ۱۳۰۰ نفر از مکزیک، فرانسه، روسیه، ایالات متحده آمریکا و ویتنام بود، نتایج آن نشان داد که مصرف‌کنندگان به طور کلی از سری محصولات مبتنی بر گیاه راضی هستند، اما معتقد بودند که می‌توان پیشرفت‌هایی را انجام داد – از جمله در مورد بافت‌ها. و طعم ها اینها برای توسعه به ویژه در زمینه شیرینی و شکلات بسیار چالش برانگیز بوده اند، اما این نوار استعاری واقعاً در سال های اخیر مطرح شده است و اکنون محصولات با کیفیت بیشتری نسبت به قبل در قفسه های ما وجود دارد.
این نکته اخیر بیش از حد مطمئناً در ISM در کلن آلمان در پایان ژانویه نشان داده خواهد شد، در صورتی که رویداد همانطور که امیدواریم در میان افزایش موارد نگران کننده کووید در داخل کشور پیشرفت کند. مطمئناً، سازمان‌دهندگان در اجرای اقدامات احتیاطی اضافی از جمله پاسپورت واکسن و سایر اقدامات برای اطمینان از تحویل این رویداد مهم کوشا بوده‌اند.
در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق شبکه های اجتماعی: @laserstudio_ir
برگرفته و ترجمه از confectioneryproduction
منتشر شده در لیزراستودیو در ۲۰۲۳-۱۲-۲۴ ۱۱:۰۱:۲۹
عناوین بصورت هشتگ: #انقلاب #مبتنی #بر #گیاه #همچنان #ادامه #دارد #زیرا #مصرف #کنندگان #از #محدوده #های #تولید #پایدار #حمایت #می #کنند
