زنجیره‌های تامین کاکائو بر سر دوراهی قرار دارند که آیا صنعت قیمت‌های فعلی بازار را پرداخت خواهد کرد یا خیر

این هفته، زنجیره تامین شیرینی شکلات از نظر اینکه آیا این صنعت مایل است با قیمت‌های بالاتر برای زنجیره‌های تامین کاکائو خود درگیر شود، در یک دوراهی اساسی قرار دارد.

وضعیت گزارش شده کنونی از بن بست بین گروه های عمده شکلات و خریداران، که به ظاهر تمایلی به پرداخت نرخ های افزایش یافته فعلی ندارند، سناریویی نیست که برای دوام طولانی مدت صنعت جهانی پایدار باشد.

همانطور که سازمان غیردولتی بخش شبکه صدا اشاره کرده است، بی میلی آشکار شرکت های شیرینی پزی و کاکائو به پرداخت نرخ ثابت برای قیمت ها در بازار کالا (که مسلماً در بالاترین حد قابل توجهی هستند)، نشان دهنده چیزی کمتر از رویکردی است که آن را دو برابر توصیف کرد. استانداردها همانطور که این سازمان خاطرنشان کرد، این بخش سریعاً اعلام کرده است که نمی تواند تأثیر مثبتی بر قیمت ها بگذارد، در حالی که قیمت ها برای سال ها پایین بوده اند، با این حال، به گفته تحلیلگران نزدیک به بازار، زمانی که قیمت ها افزایش یافته اند، این صنعت در حال افزایش است. به دنبال لابی کردن قیمت ها به سمت پایین و جلوگیری از خرید لوازم کلیدی برای فصل ۲۰۲۳/۲۴.

چرا این موضوع اینقدر اهمیت دارد؟ خوب، نرخ نسبتاً بالای قیمت کاکائو که اکنون شاهد آن هستیم در واقع به چند موضوع کلیدی مربوط می شود – آب و هوای نامناسب بر عملکرد و همچنین هزینه های متورم برای کشاورزان از نظر نهاده های کشاورزی از جمله کودها و همچنین عدم قطعیت های زنجیره تامین گسترده تر

بنابراین، اکنون که قیمت ها در واقع به سطحی نزدیک شده است که ممکن است توسط بسیاری از ناظران به عنوان دستمزد زندگی در نظر گرفته شود، به نظر می رسد که صنعت مایل نیست در واقع کشاورزان را قادر به بهره مندی مستقیم از آن کند. هرکسی که مدتی را صرف مشاهده تکامل و تکرار این چرخه رویدادها کرده باشد، می‌داند که چیزی اساسی باید تغییر کند. مدل و شیوه های خرید کاکائو به سادگی باید تطبیق داده شود تا تلاش های صنعت برای تعامل با پایداری اعتبار واقعی داشته باشد.

با وقوع بسیاری از رویدادهای نگران‌کننده جهانی در سراسر جهان، از جمله درگیری‌های جاری در اوکراین، و همچنین جنگ‌های اخیر در اسرائیل و غزه، مسائل فقر کشاورزان در دستور کار اخبار جهانی ظاهراً نسبتاً پایین است. اما برای کسانی که در قلب این صنعت قرار دارند، یعنی خود جوامع کشاورزی، این واقعاً برای تضمین آینده آنها است، بنابراین ما فقط می توانیم امیدوار باشیم که این صنعت، همراه با دولت ها در مناطق کشاورزی اصلی غنا و ساحل عاج (که برخی از آنها امیدوار کننده بوده اند). گام هایی با افزایش دستمزد کشاورزان در ماه گذشته)، می تواند تصدیق کند که برآورده شدن قیمت های بازار به همان شکلی که هست، تنها راه رو به جلو برای آینده صنعت است.

نیل بارستون، سردبیر، تولید شیرینی

• در تماس باشید (ایمیل محافظت شده) یا از طریق شبکه های اجتماعی: @laserstudio_ir