تاریخچه شب یلدا – شب یلدا از کجا شروع شد؟

علت نامگذاری شب یلدا

پس از یافتن پاسخ شب یلدا چیست؟ یلدا برگرفته از زبان سُریانی که به معنای زایش و تولد است. سریانی زبان مرسوم مسیحی‌ها بوده که از تحقیق و بررسی در کتب تاریخی واژه نامه‌ها اخذ شده است. ابوریحان بیرونی دانشمند بزرگ و تقویم شناس، با نام میلاد اکبر از شب یلدا یاد می‌کند و آن را میلاد خورشید دانسته است. کلمه یلدا به‌صورت دقیق پیدا نیست که چگونه و از چه زمانی وارد زبان فارسی شده است اینطور که از مورخان برآمده، مسیحیان اولیه که در روم زندگی می‌کردند با سختی‌های فراوانی مواجه بودند و عده‌ای از آن‌ها تصمیم به مهاجرت به ایران می‌کنند و به دلیل نزدیک بودن فرهنگ‌ها این کلمه نسریانی به زبان فارسی راه می‌یابد.

شاید برایتان جالب باشد: چرا شب یلدا را جشن می گیریم

نمونه‌ تزیین شب یلدا

خوراکی‌های اصلی شب یلدا شامل آجیل شب یلدا، لبو، انار، هندوانه و کتاب حافظ هستند. اگر شما سفره‌ای ساده و درعین‌حال شیک برای شب یلدا انتخاب می‌کنید، توصیه می‌کنیم با رومیزی، ظرف‌های زیبا با تم یک شکل، شمع و گل میزتان را تزیین نمایید. امروزه استفاده از دسرها و شیرینی‌هایی با طعم و تزیین انار و هندوانه بسیار مرسوم شده است. می‌توانید کیک اناری یا کوکی و چیز کیک هندوانه‌ای، پاستیل و ژله هندوانه‌ای را هم به سفره شب یلدای خود اضافه کنید.

یکی از ایده‌های جذاب برای تزیین سفره شب چله، استفاده از سفره‌های مخملی در رنگ‌های قرمز یا سبز است که به آن رنگ و رویی گرم و زیبا می‌بخشد. علاوه‌بر این استفاده از ظرف‌های مسی و برنجی به جای ظرف‌های بلور تمی سنتی به سفره‌ی شما می‌دهد. کم کردن نور و جایگزین کردن آن با نور شمع باعث گرم‌تر شدن سفره می‌گردد. می‌توانید نور بخشی از خانه را که سفره یلدا را در آن قسمت می‌چینید کمتر کنید و شمع‌های سفره را بیشتر کنید. همچنین خرید تاپر شب یلدا نیز از دیگر ایده های تزیین سفره می باشد.

خوراکی‌های شب یلدا

با توجه به اینکه آداب و رسوم شب یلدا در ایران همچنان پابرجاست، با این حال چیدمان سفره شب یلدای هر شهر، براساس آداب و رسوم خود متفاوت است؛ اما از خوراکی‌های مرسوم شب چله انار، هندوانه و پشمک است. نمی‌توان غذای ویژه‌ای را نام برد و گفت این حتما مخصوص شب یلدا است، چراکه ممکن است هر جای کشور ما با دیگری متفاوت باشند؛ با این‌حال چند مورد وجود دارند که از هم شاخص‌تر هستند که در ادامه اشاره خواهیم کرد:

• همانطور که می‌دانید یکی از میوه‌های شب یلدا هندوانه است. رنگ سرخ هندوانه یادآور حرارت و گرمای تابستان و نماد خورشید است. به باور ایرانان خوردن آن در شب چله سبب می‌شود که در تمام زمستان، سرما و بیماری بر شما غلبه نکند.
• یکی دیگر از میوه‌های شب چله، انار این میوه بهشتی و پرخاصیت است که در ایران باستان دانه‌های زیاد آن را نشانه برکت و باروری و رنگ قرمز انار را نماد خورشید و شادی می‌دانستند و معتقد بودند نمادی از شادی و زایش است که با خوردن انار در شب چله انرژی و جانی تازه می‌گیریم.

شاید برایتان جالب باشد: خرید تاپر عروس و داماد

سایر خوراکی های شب یلدا

• در گذشته پای ثابت شب چله کدو بود، زیرا کدو هم زمستانی و گرم است. آش کدو و انواع خورش کدو خوراکی‌های شب یلدا بودند که در تمام نقاط مختلف کشورمان با دستورالعمل‌های مختلفی درست می‌شدند. در جنوب کشور، کدو را به همراه پیاز داغ سرخ می‌کنند و مقداری دانه انار آب گرفته بر روی آن می‌ریزند و این خوراکی ترش و شیرین را به‌عنوان یک وعده غذایی صرف می‌کنند. بهتر است این میوه سرشار از آنتی اکسیدان و زرد رنگ در سفره‌های شب یلدای ما باشد، چراکه هم خاصیت زیادی دارد و هم می‌توان با آن غذا‌هایی بسیاری درست کرد.
• لبو، سیب قرمز و میوه‌های دیگر فصل نیز در سفره شب یلدا گذاشته می‌شود.
• آجیل که شامل پسته، انواع تخمه، مغز بادام، گردو، فندق، و … است هم از پایه‌های ثابت سفره شب یلدا است.
• میوه‌های خشک شامل مویز، انجیر، برگه هلو، کشمش و…، سنجد، نقل گندمک یا گندم برشته، نخود برشته، شاهدانه و برنجک از تنقلات رایج شب یلدا هستند.
• پشمک و باسلوق از شیرینی‌های رایج سفره شب چله هستند که بیشتر مردم مخصوصا بچه‌ها به آن‌ها علاقه زیادی دارند.