اخبار

با نزدیک شدن به مهلت‌های مجلات، این پیام کوتاهی از طرف خودم در این هفته خواهد بود، اما در مورد یک موضوع بسیار مهم است. همین چند روز پیش، اینترپک بیانیه‌ای منتشر کرد مبنی بر اینکه تمام برنامه‌ها برای برگزاری آن در ماه مه ادامه دارد، علی‌رغم شی...

بدون شک، خبر لغو ISM و ProSweets برای سال 2021 ضربه مهمی به بازار جهانی شیرینی و تجهیزات و سیستم‌های تولید مرتبط با آن است. نمایشگاه‌های تجاری سالانه که به‌طور سنتی هر ژانویه در شهر کلن آلمان برگزار می‌شود، در تعیین سرعت روندهای بازار برای سا...

دانشمندان راهی برای جایگزینی 50 درصد از محتوای چربی شکلات با آب میوه کشف کرده اند. شکلات با چربی و کالری کمتر رویایی برای اکثر مصرف کنندگان است. به خصوص زمانی که این مطالعه ادعا می کند که کاهش چربی باعث از بین رفتن دهان خامه ای شکلاتی نمی شو...