نگرانی در مورد مصرف کیک

نگرانی در مورد مصرف کیک

با رای بریتانیا به خروج از اتحادیه اروپا (EU) و حذف انگلیس از یورو، فضای متفاوتی در دفتر این هفته حاکم است. فکر می‌کردم وقتی جلوی کارم گرفته شد، برای همه خوراکی‌های شیرین تهیه کنم. به گفته پروفسور نایجل هانت، "فرهنگ کیک" در محل کار به اپیدمی...

ادامه مطلب

بیسکویت کسی؟

بیسکویت کسی؟

همه ما به یک یا دو بیسکویت به عنوان میان‌وعده بعد از ظهر یا بعد از شام علاقه‌مندیم، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد کاهش مصرف مواد غذایی پرکالری باعث تغییرات ساختاری در بازار کلوچه‌ها و کلوچه‌های ایالات متحده می‌شود. بر اساس گزارشی از شرکت تحقیق...

ادامه مطلب

میان وعده سالم

میان وعده سالم

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که میان‌وعده‌های سالم در چین در حال افزایش است و مصرف‌کنندگان چینی بیشتر آجیل، دانه‌ها، میوه‌های تازه، سبزیجات و تنقلات لبنیات مصرف می‌کنند، در حالی که بیش از یک چهارم آنها شیرینی‌های شکلاتی کمتری مصرف می‌کنند. در حال...

ادامه مطلب

تمرکز نانوایی

تمرکز نانوایی

من این هفته وبلاگ خود را کوتاه و شیرین نگه خواهم داشت، زیرا ما شماره سپتامبر تولید شیرینی را برای مطبوعات ارسال می کنیم. در آن، خوانندگان می توانند انتظار انبوهی از اطلاعات و بینش در مورد فناوری نانوایی، با ویژگی های تجهیزات سازگار با محیط زی...

ادامه مطلب

تبدیل زباله های پلاستیکی

تبدیل زباله های پلاستیکی

همه ما می دانیم که مشکل فزاینده ای با زباله های بسته بندی در بریتانیا و فراتر از آن وجود دارد، اما اکنون یک ابتکار جدید و مشترک نویدبخش است که این موضوع را تغییر دهد. بر اساس گزارش WRAP، اگر همه بطری‌های پلاستیکی که سالانه در بریتانیا برای با...

ادامه مطلب

کسب‌وکارهای شیرینی‌پزی جام جهانی را هدف گرفته‌اند

کسب‌وکارهای شیرینی‌پزی جام جهانی را هدف گرفته‌اند

در حالی که میلیاردها نفر برای تماشای جام جهانی فوتبال امسال در روسیه آماده می شوند، به نظر می رسد که فعالیت های تبلیغاتی زیادی در اطراف بازار شیرینی ها وجود داشته است. شاید نسخه برجسته از نظر تولیدات محدود نستله باشد، که طرفداران آلمانی را با...

ادامه مطلب

فناوری و خلاقیت در قلب تولید گلفود

فناوری و خلاقیت در قلب تولید گلفود

در حالی که تولید گلفود در دبی برای نمایش فناوری و مفاهیم در سراسر بخش کامل مواد غذایی طراحی شده است، رویداد امسال تاکید کرد که شیرینی‌پزی و نانوایی قطعاً از عناصر کلیدی آن هستند. نمایشگاه بین‌المللی تجارت که دیروز در مرکز تجارت جهانی افتتاح ش...

ادامه مطلب

با ادامه سردرگمی برگزیت، صادرات کند می شود

با ادامه سردرگمی برگزیت، صادرات کند می شود

در حالی که دیدن آخرین آمار فدراسیون غذا و نوشیدنی نشان می دهد که شیرینی و به ویژه شکلات، دومین بخش بزرگ صادرات بریتانیا باقی مانده است، دلگرم کننده بود، نتایج نشان داد تجارت بریتانیا به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. جوایز کمی برای حدس زدن ...

ادامه مطلب

هر کوچکی برای محیط زیست مهم است

هر کوچکی برای محیط زیست مهم است

برای نسخه این ماه، ممکن است چیزی کمی متفاوت در مورد نسخه های چاپی مجله ما - که در بسته بندی نشاسته سیب زمینی سازگار با محیط زیست جدید ارائه می شود، متوجه شوید. ما سعی می کنیم با دور شدن از گزینه های پلاستیکی سنتی، کار خود را انجام دهیم تا در ...

ادامه مطلب

Momentum برای Interpack امسال جمع می شود

Momentum برای Interpack امسال جمع می شود

تنها چند ماه مانده به پایان، در حال حاضر یک حس قوی از انتظار در مورد Interpack امسال در دوسلدورف، آلمان وجود دارد. این به وضوح از کنفرانس مطبوعاتی قبل از رویداد ایشیدا در مقر آن در بریتانیا در این هفته آشکار شد، زیرا آخرین آماده‌سازی برای بست...

ادامه مطلب