توافقنامه استانداردهای میزگرد در مورد روغن پالم یک نقطه عطف بزرگ ارائه می دهد

توافقنامه استانداردهای میزگرد در مورد روغن پالم یک نقطه عطف بزرگ ارائه می دهد

میزگرد در مورد روغن پالم پایدار تصمیم هفته گذشته در مالزی برای اتخاذ استانداردهای زیست محیطی پیشرفته برای چارچوب جهانی عملیات آن از اهمیت کلیدی برخوردار بود. در جستجوی پارامترهای تولید اخلاقی بالاتر، سازمان توجه ارزشمندی را بر نیاز به بهبود ت...

ادامه مطلب

سیاست های جنگل زدایی گام هایی را در جهت درست ارائه می دهد

سیاست های جنگل زدایی گام هایی را در جهت درست ارائه می دهد

این هفته مشخص شد که شورای بین المللی کاکائو از اقدامات اتحادیه اروپا برای ایجاد چارچوبی از سیاست ها با هدف افزایش نرخ مقابله با جنگل زدایی حمایت کرده است. در حالی که چنین اقداماتی باید مورد استقبال قرار گیرد، اما این واقعیت خیلی زود پس از اعل...

ادامه مطلب

شرکت های تولیدی تحت فشار با استخدام

شرکت های تولیدی تحت فشار با استخدام

نتایج آخرین بارومتر تولید سه ماهه بریتانیا تصویر نگران کننده ای را در مورد کمبود استخدام در این بخش ترسیم کرده است. این امر در مورد بخش شیرینی و نانوایی بسیار صدق می کند، و کاهش حجم گردش مالی و سود در طول دوازده ماه گذشته برای بسیاری از شرکت ...

ادامه مطلب

بیایید و با تیم در ProSweets امسال ملاقات کنید

بیایید و با تیم در ProSweets امسال ملاقات کنید

این آخر هفته، بار دیگر خود را در حال حرکت به سمت کلن، آلمان خواهیم دید و به عنوان تنها ناشر مجله شیرینی‌پزی بریتانیا که در این رویداد به نمایش گذاشته است، بازمی‌گردیم. بنابراین اگر قصد دارید در طول مدت نمایش چهار روزه بازدید کنید، لطفاً در غر...

ادامه مطلب

خرده فروشان اینترنتی باهوش رشد فروش آنلاین را در شرایط همه گیر بازار نشان می دهند

خرده فروشان اینترنتی باهوش رشد فروش آنلاین را در شرایط همه گیر بازار نشان می دهند

از این واقعیت که خرده‌فروشی اینترنتی در تعدادی از بخش‌های بازار مواد غذایی، از جمله قنادی‌ها، رشد قابل‌توجهی در سه ماهه مالی گذشته داشته است، دوری نمی‌کند. واضح است که همه گیری ویروس کرونا نقش مهمی در این امر ایفا کرده است، اما حداقل برای برخ...

ادامه مطلب

گزارش کلیدی NORC در مورد کار کودکان در عرضه کاکائو نشان می دهد که نگرانی های قابل توجهی هنوز وجود دارد

گزارش کلیدی NORC در مورد کار کودکان در عرضه کاکائو نشان می دهد که نگرانی های قابل توجهی هنوز وجود دارد

به‌نظر می‌رسد به ندرت هفته‌ای در بازار شیرینی‌پزی و مواد غذایی و نوشیدنی‌های گسترده‌تر وجود داشته باشد که بدون مشکل اصلی که تأثیر قابل‌توجهی داشته باشد، بگذرد و دلایل زیادی به صنعت ارائه دهد تا یک گام به عقب بردارند و فکر کنند. چند روز گذشته ...

ادامه مطلب

فشار بر تولید یک سردرد کلیدی برای آخرین بودجه ریشی سوناک، صدراعظم بریتانیا

فشار بر تولید یک سردرد کلیدی برای آخرین بودجه ریشی سوناک، صدراعظم بریتانیا

با ادامه تأثیر ویروس کرونا بر بازارها در سراسر جهان، این واقعیت که از دست دادن مشاغل، عدم اطمینان و اختلال در کسب و کار همچنان یک عامل در صنعت و همه بخش‌های اقتصاد باقی مانده است، متأسفانه جای تعجب نیست. اما در میان پیچیدگی‌های اضافی برگزیت ک...

ادامه مطلب

کار BDSI در برجسته کردن آموزش مهارت های بخش شیرینی پزی استاندارد را تعیین می کند

کار BDSI در برجسته کردن آموزش مهارت های بخش شیرینی پزی استاندارد را تعیین می کند

در هفته گذشته، سازمان ملی شیرینی پزی BDSI آلمان طیف گسترده ای از فرصت های آموزشی را برای این بخش برجسته کرده است که وضعیت دلگرم کننده صنعت در آنجا را برجسته می کند. در حالی که این نهاد تجاری اخیرا اعتراف کرده است که ممکن است مدتی طول بکشد تا ...

ادامه مطلب

جشن ساخت دسته جدید شیرینی پزی

جشن ساخت دسته جدید شیرینی پزی

برای وبلاگ این هفته، تیم تولید شیرینی‌پزی به سادگی می‌خواهد برای همه در Plamil Foods با آخرین راه‌اندازی این شرکت از قهوه‌بار خود، که به نظر می‌رسد اولین بار واقعی در بازار جهانی باشد، آرزوی موفقیت کند. این به خودی خود یک چیز بسیار نادر این ر...

ادامه مطلب

تخصص فنی

تخصص فنی

اگر به محض رسیدن این مطلب را در دفتر خود می خوانید، به تازگی یک رویداد عالی را از دست داده اید. این نظر را در راه بازگشت از سمپوزیوم فناوری شکلات ZDS در کلن می نویسم. 400 نفر از باتجربه‌ترین اعضای صنعت شیرینی‌سازی گرد هم آمدند تا جنبه‌های جال...

ادامه مطلب