به ریشه های کسب و کار خود وفادار بمانید

به ریشه های کسب و کار خود وفادار بمانید

این ماه گذشته از نظر سفر بسیار شلوغ بود، زیرا از بازدید از چندین کسب و کار کلیدی که در بخش شیرینی پزی و نانوایی فعالیت می کردند لذت بردم. ابتدا، من به ایتالیا بازگشتم تا با ماشین آلات کاکائو GSR در نزدیکی میلان (تصویر) برسم، سپس به هلند رفتم ...

ادامه مطلب

ایجاد گزینه‌های سالم‌تر برای پاسخگویی به تقاضای بازار همچنان یک تمرکز کلیدی است

ایجاد گزینه‌های سالم‌تر برای پاسخگویی به تقاضای بازار همچنان یک تمرکز کلیدی است

همانطور که در چند ماه گذشته گزارش داده‌ایم، تعدادی از مطالعات انجام شده است که نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان چقدر برای انتخاب سالم‌تر، از جمله در بازارهای شیرینی و نانوایی، ارزش قائل هستند. در حالی که صنعتی که بر پایه مفهوم ایجاد شیرینی های دلپذیر...

ادامه مطلب

ظهور ماشین ها چالش ها و فرصت هایی را ایجاد می کند

ظهور ماشین ها چالش ها و فرصت هایی را ایجاد می کند

نتایج یک نظرسنجی منتشر شده در این هفته نشان می‌دهد که یک سوم تولیدکنندگان بریتانیایی انتظار از دست دادن مشاغل با مهارت‌های پایین‌تر در پنج سال آینده را به دلیل رشد اتوماسیون دارند، شاید تعجب‌آور نباشد. حتی بدون اثرات منفی پیش‌بینی‌شده شغلی پی...

ادامه مطلب

فصل نمایشگاه های تجاری بزرگ بین المللی آغاز می شود

فصل نمایشگاه های تجاری بزرگ بین المللی آغاز می شود

با نزدیک شدن به پاییز برای ما در نیمکره شمالی، فصل یک دوره شلوغ ویژه برای تقویم رویدادهای ما را اعلام می کند. در سرتاسر گروه خود، به طور جمعی در تعدادی از نمایشگاه‌های تجاری از جمله نمایشگاه نانوایی IBIE که در چند روز گذشته در ایالات متحده بر...

ادامه مطلب

ProSweets و ISM با وجود کاهش تعداد بازدیدکنندگان، موفقیت خود را تحسین کردند

ProSweets و ISM با وجود کاهش تعداد بازدیدکنندگان، موفقیت خود را تحسین کردند

به تازگی از پوشش ProSweets و ISM بازگشته‌ایم، در چهار روز این نمایشگاه‌های بزرگ تجاری جهانی، چیزهای زیادی برای تأمل وجود دارد. چند پیشرفت جالب در هر دو رویداد وجود داشت که باعث شد ارزش بازدید داشته باشند، و درک اینکه چرا آنها باید در نمایشگاه...

ادامه مطلب

قانون دو متری برای فاصله گذاری اجتماعی به شدت برای صنعت هزینه دارد

قانون دو متری برای فاصله گذاری اجتماعی به شدت برای صنعت هزینه دارد

همه‌گیری ویروس کرونا تأثیر عمده‌ای بر تمام جنبه‌های زندگی ما، از جمله شرایط کسب‌وکار داشته است. وبلاگ نویس مهمان این هفته ما، ناتالکا آنتونیوک، از Quadrant2Design، دیدگاه خود را در مورد قوانین فاصله گذاری اجتماعی دو متری به اشتراک می گذارد. ...

ادامه مطلب

پیش از جشن هالووین آخر هفته، فروش شیرینی‌جات افزایش فوق‌العاده‌ای به دست آورد.

پیش از جشن هالووین آخر هفته، فروش شیرینی‌جات افزایش فوق‌العاده‌ای به دست آورد.

از زمان تماشای جشن‌های هالووین که در فیلم ET استیون اسپیلبرگ در کودکی برگزار می‌شود، مجذوب مدت‌هایی شده‌ام که عده‌ای برای نشان‌دادن این ولخرجی کلیدی سالانه که شب‌های طولانی و تاریک زمستان را اعلام می‌کند، انجام می‌دهند. برای بسیاری، این همچنا...

ادامه مطلب

در نمایشگاه کلیدی صنعت شیرینی پزی در تابستان امسال شرکت کنید

در نمایشگاه کلیدی صنعت شیرینی پزی در تابستان امسال شرکت کنید

در حالی که تنها چند ماه تا برگزاری کنفرانس جهانی شیرینی‌پزی ما در قالب مجازی تکرار شده باقی مانده است، با شروع شمارش معکوس، علاقه پیرامون این رویداد همچنان در حال افزایش است. با گزارش تعدادی از وبینارهای آنلاین بخش گسترده‌تر در سال گذشته، یک ...

ادامه مطلب

آیا پیشنهادات برای اولین بار مالیات تنقلات در بریتانیا می تواند با بحران چاقی مقابله کند؟

آیا پیشنهادات برای اولین بار مالیات تنقلات در بریتانیا می تواند با بحران چاقی مقابله کند؟

این یک موقعیت خاص نادر است که شیرینی‌پزی‌ها را در صفحه اول اخبار ملی قرار دهیم، اما هفته گذشته شاهد ظهور یک جهانی بالقوه برای اولین بار در بریتانیا بودیم که به شکل مالیات بر تنقلات معرفی شد. روزنامه دیلی میل (تصویر)، از جمله کسانی بود که در ا...

ادامه مطلب

نمایشگاه غذاهای خوب

نمایشگاه غذاهای خوب

در اوایل این هفته، من از نمایشگاه غذای تخصصی و عالی در المپیا، لندن بازدید کردم، که برای همه حواس لذت بخش بود. چیزهای خوبی در مورد نمایشگاه شنیده بودم، اما با توجه به اینکه اولین بار بود، مشتاق بودم که با غرفه داران در مورد پیشرفت محصول جدیدشا...

ادامه مطلب