وبلاگ

آماده شدن برای رویدادهای ProSweets و ISM معمولاً مستلزم مقدار قابل توجهی از برنامه ریزی و تدارکات است - اما امسال بار دیگر ثابت شد که ارزش تلاش را داشت. ما به عنوان یک تیم، تحت تأثیر طیف وسیع بازدیدکنندگان بین‌المللی برای این نمایشگاه‌های صنع...

این هفته من را در بروکسل می بیند که جشن های شصتمین سالگرد Caobisco، سازمان تجارت شکلات، بیسکویت و شیرینی را برای بازار اروپا پوشش می دهد. این یک نقطه عطف مهم برای سازمان است، که در طول دهه ها نشان دهنده علاقه صنعت بوده و با دولت ها از سراسر ق...

یافته‌های یک نظرسنجی کارگیل در این ماه که نشان داد ۷۰ درصد از مصرف‌کنندگان در اروپا مایل به پرداخت بیشتر برای طیف‌های شکلات با منبع پایدار هستند، لحظه‌ای تاریخی است. در حالی که برنامه های پایداری به طور فزاینده ای در طول دو دهه گذشته اجرا شده...

این هفته با دو نمایشگاه تجاری کلیدی در هلند که هفته کاکائو آمستردام را تشکیل می دهند، کاکائو را در کانون توجه قرار داده است و هر جنبه ای از صنعت را به نمایش می گذارد. یکی از داغ ترین موضوعات در حال حاضر در این بخش، موضوع قیمت کاکائو است - به ...