وبلاگ - لیزراستودیو

۰۸ فروردین

راه آسیایی

3 مه 2012 - به نظر می رسد همه قنادی ها به آسیا می روند تا از بازار پررونق شیرینی جات استفاده کنند، به خصوص زمانی که به نظر می رسد صنعت در اتحادیه اروپا راکد است. در ماه گذشته شاهد انتشار نتایج سه ماهه اول نستله بودیم. این شرکت رشد 7.2 درصدی ...

ادامه مطلب

۰۸ فروردین

کشاورزان را فراموش نکنید

آینده عرضه کاکائو همیشه در خط مقدم ذهن ما قرار دارد. با افزایش سریع تقاضا، صنعت نگران این است که عرضه چگونه ادامه پیدا کند. با در نظر گرفتن این موضوع، ناشر من، نیل مک ریچی، در کنگره آسیایی چوکو در جاکارتا، اندونزی شرکت کرد تا ببیند چگونه می ...

ادامه مطلب

۰۸ فروردین

به سر کار برمی گردیم

از آنجایی که گرد و غبار پس از ProSweets و ISM در کلن فرو می نشیند، زمان آن فرا رسیده که به نکات برجسته این رویدادهای مهم صنعت فکر کنیم. البته، بررسی‌های نمایش در شماره مارس تولید شیرینی‌پزی وجود خواهد داشت، بنابراین اگر مایلید که در آن شرکت کن...

ادامه مطلب

۰۳ فروردین

ترفندهای تزیین شیرینی عید نوروز

اگر در سال نو قصد دارید از شیرینی‌ های سالم و خانگی برای پذیرایی استفاده کنید، ایده‌ های آسان و راحت برای خاص و جلوه دار شدن شیرینی‌هایتان استفاده از طرح وانواع خوراکی های مناسب است که یکی از راهکارهای ساده ولی زیبا برای تزیین شیرینی‌ های خانگ...

ادامه مطلب

۰۲ فروردین

چگونه یک ماهی تابه را لعاب زدایی کنیم – تکنیک کلاسیک فرانسوی برای درست کردن سس های خوش طعم تر

چگونه یک ماهی تابه را لعاب زدایی کنیم - تکنیک کلاسیک فرانسوی برای درست کردن سس های خوش طعم تر برگرفته و ترجمه از marthastewart منتشر شده در لیزراستودیو در 2024-03-21 14:57:05 عناوین بصورت هشتگ: #چگونه #یک #ماهی #تابه #را #لعاب #زدایی #ک...

ادامه مطلب

۰۱ فروردین

شکست Wonka Attraction با موزیکال جدید شیرینی پزی ادامه پیدا کرد

در حالی که به کنفرانس وضعیت صنعت امسال سفر می‌کردید، به نظر می‌رسید که این فرصت را داشته باشیم تا بالاخره فیلم جدید وونکا را تماشا کنیم و ببینیم که آیا تمام هیاهوی پیرامون آن واقعاً ارزشش را داشته است یا خیر. درنتیجه، همانطور که درست است، ذهن...

ادامه مطلب

۰۱ فروردین

امیدهای سالم

من این هفته زمان قابل توجهی را در Health Ingredients Europe در مادرید صرف کردم و در مورد موضوعاتی صحبت کردم که فقط مربوط به بخش کوچکی از بازار شیرینی‌جات است. مطمئناً مرتبط است، اما شیرینی‌های سالم همیشه در مقایسه با زیاده‌روی، بازار مناسبی ه...

ادامه مطلب

۰۱ فروردین

رشد بازارهای نوظهور

21 ژوئیه 2011 - جمعیت بالا و افزایش درآمد قابل تصرف در آسیا و آمریکای جنوبی باعث شده است که تولید کنندگان شیرینی سازی به دنبال افزایش حضور خود در اقتصادهای در حال رشد سریع در حال رشد باشند، در تلاش برای جبران کندی تقاضا در بازارهای توسعه یافته،...

ادامه مطلب

۰۱ فروردین

مالیات چربی راه حل نیست

من مطمئن نیستم که آیا اعمال مالیات بر چربی برای غذاهای پرچرب در بریتانیا نرخ چاقی را کاهش می دهد یا خیر. با این حال، مایک راینر از دانشگاه آکسفورد چیز دیگری فکر می کند. راینر معتقد است که وضع مالیات بر غذاهای پرچرب مانند شیرینی و شکلات به تش...

ادامه مطلب

۰۱ فروردین

امولسیفایر مورد تایید ژاپن

پس از انتشار اخباری مبنی بر اینکه کارگیل برای استفاده از لسیتین آفتابگردان در ژاپن تاییدیه کسب کرده است، با تورستن بورنهولت، مدیر محصول EMEA، لسیتین مایع، در مورد این پیشرفت صحبت کردم. Bornholdt به CP می گوید که این مزایای آشکاری برای بخش وار...

ادامه مطلب