ProSweets و ISM با وجود کاهش تعداد بازدیدکنندگان، موفقیت خود را تحسین کردند

ProSweets و ISM با وجود کاهش تعداد بازدیدکنندگان، موفقیت خود را تحسین کردند

به تازگی از پوشش ProSweets و ISM بازگشته‌ایم، در چهار روز این نمایشگاه‌های بزرگ تجاری جهانی، چیزهای زیادی برای تأمل وجود دارد. چند پیشرفت جالب در هر دو رویداد وجود داشت که باعث شد ارزش بازدید داشته باشند، و درک اینکه چرا آنها باید در نمایشگاه...

ادامه مطلب

قانون دو متری برای فاصله گذاری اجتماعی به شدت برای صنعت هزینه دارد

قانون دو متری برای فاصله گذاری اجتماعی به شدت برای صنعت هزینه دارد

همه‌گیری ویروس کرونا تأثیر عمده‌ای بر تمام جنبه‌های زندگی ما، از جمله شرایط کسب‌وکار داشته است. وبلاگ نویس مهمان این هفته ما، ناتالکا آنتونیوک، از Quadrant2Design، دیدگاه خود را در مورد قوانین فاصله گذاری اجتماعی دو متری به اشتراک می گذارد. ...

ادامه مطلب

پیش از جشن هالووین آخر هفته، فروش شیرینی‌جات افزایش فوق‌العاده‌ای به دست آورد.

پیش از جشن هالووین آخر هفته، فروش شیرینی‌جات افزایش فوق‌العاده‌ای به دست آورد.

از زمان تماشای جشن‌های هالووین که در فیلم ET استیون اسپیلبرگ در کودکی برگزار می‌شود، مجذوب مدت‌هایی شده‌ام که عده‌ای برای نشان‌دادن این ولخرجی کلیدی سالانه که شب‌های طولانی و تاریک زمستان را اعلام می‌کند، انجام می‌دهند. برای بسیاری، این همچنا...

ادامه مطلب

در نمایشگاه کلیدی صنعت شیرینی پزی در تابستان امسال شرکت کنید

در نمایشگاه کلیدی صنعت شیرینی پزی در تابستان امسال شرکت کنید

در حالی که تنها چند ماه تا برگزاری کنفرانس جهانی شیرینی‌پزی ما در قالب مجازی تکرار شده باقی مانده است، با شروع شمارش معکوس، علاقه پیرامون این رویداد همچنان در حال افزایش است. با گزارش تعدادی از وبینارهای آنلاین بخش گسترده‌تر در سال گذشته، یک ...

ادامه مطلب

آیا پیشنهادات برای اولین بار مالیات تنقلات در بریتانیا می تواند با بحران چاقی مقابله کند؟

آیا پیشنهادات برای اولین بار مالیات تنقلات در بریتانیا می تواند با بحران چاقی مقابله کند؟

این یک موقعیت خاص نادر است که شیرینی‌پزی‌ها را در صفحه اول اخبار ملی قرار دهیم، اما هفته گذشته شاهد ظهور یک جهانی بالقوه برای اولین بار در بریتانیا بودیم که به شکل مالیات بر تنقلات معرفی شد. روزنامه دیلی میل (تصویر)، از جمله کسانی بود که در ا...

ادامه مطلب

watermelon slices with seeds on a plate

آیا می توانید تخمه هندوانه بخورید؟ از یک آشپز و متخصص تغذیه پرسیدیم

آن افسانه ای را که در کودکی شنیده اید در مورد اینکه با خوردن تخمه هندوانه چه اتفاقی می افتد را به خاطر دارید؟ خوشحالیم که به شما بگوییم که بعد از قورت دادن دانه‌ها دیگر نگران رشد یک گیاه در معده خود نخواهید بود – و نه تنها خوردن آن‌ها در حد اع...

ادامه مطلب

نمایشگاه غذاهای خوب

نمایشگاه غذاهای خوب

در اوایل این هفته، من از نمایشگاه غذای تخصصی و عالی در المپیا، لندن بازدید کردم، که برای همه حواس لذت بخش بود. چیزهای خوبی در مورد نمایشگاه شنیده بودم، اما با توجه به اینکه اولین بار بود، مشتاق بودم که با غرفه داران در مورد پیشرفت محصول جدیدشا...

ادامه مطلب

از ویرایشگر جدید خود خوش آمدید

از ویرایشگر جدید خود خوش آمدید

پس از ورود به عنوان سردبیر Confectionery Production برای ISM و ProSweets، انتظارات من برای طیف وسیعی از نوآوری ها و خلاقیت های نمایش داده شده به طور قطعی فراتر از آن بود. در حالی که تعدادی از تولید کنندگان تجهیزات حاضر حداقل برخی از محدوده ها...

ادامه مطلب

با فروش بخش بوش، بخش بسته بندی را تغییر دهید

با فروش بخش بوش، بخش بسته بندی را تغییر دهید

تصمیم اعلام شده توسط بوش مبنی بر اینکه قصد دارد بخش ماشین آلات بسته بندی خود را بفروشد، لحظه مهمی برای این بخش است. با جایگاه برجسته‌ای در بازار و به نمایش گذاشتن طیف گسترده‌ای از محصولات - از جمله تجهیزاتی که بخش‌های شیرینی پزی را هدف قرار م...

ادامه مطلب

توافقنامه استانداردهای میزگرد در مورد روغن پالم یک نقطه عطف بزرگ ارائه می دهد

توافقنامه استانداردهای میزگرد در مورد روغن پالم یک نقطه عطف بزرگ ارائه می دهد

میزگرد در مورد روغن پالم پایدار تصمیم هفته گذشته در مالزی برای اتخاذ استانداردهای زیست محیطی پیشرفته برای چارچوب جهانی عملیات آن از اهمیت کلیدی برخوردار بود. در جستجوی پارامترهای تولید اخلاقی بالاتر، سازمان توجه ارزشمندی را بر نیاز به بهبود ت...

ادامه مطلب