nonstick pan

به گفته یک سرآشپز ۴ غذایی که هرگز نباید در ماهیتابه نچسب پخت

ماهی تابه ها و ماهیتابه های نچسب ابزار عالی برای داشتن در زرادخانه آشپزی شما هستند. آنها بهترین انتخاب ما برای طبخ غذاهای لطیف مانند تخم مرغ های همزده، فیله ماهی نازک و پنکیک، و برای پختن غذاهایی هستند که مستعد چسبندگی هستند، مانند غذاهای حاوی پ...

ادامه مطلب

جعل مواد برای موفقیت پایدار در قنادی

جعل مواد برای موفقیت پایدار در قنادی

در پی یک فصل تولید عمده مانند کریسمس، شاید اجتناب‌ناپذیر باشد که در اوایل سال نو، آرامشی در فعالیت‌ها وجود داشته باشد، که تقریباً مانند آرامش قبل از طوفان آتی طوفانی از رویدادها در طول بهار است که بسیاری از موارد را شکل می‌دهد. تقویم شیرینی پزی...

ادامه مطلب

Fresh raw green nopales without bones ready to cook Mexican food

به گفته سرآشپزها، چگونه نوپال (پادل کاکتوس) را بخوریم

نوپال ها که به عنوان پدهای کاکتوس گلابی خاردار نیز شناخته می شوند، گیاهان آبدار بسیار متنوع و سرشار از آنتی اکسیدان هستند. در حالی که این پاروهای کاکتوس خاردار جزء اصلی آشپزی مکزیکی هستند، استفاده از آنها بی پایان است و فراتر از یک غذای خاص است....

ادامه مطلب

overhead view of multiple types of radicchio on white wood surface

Radicchio چیست؟ به علاوه نحوه استفاده از این سبزی زمستانی زیبا

Radicchio "It Girl" فصل زمستان است. نوعی کاسنی، رادیکیو تقریباً به تمام معنا منحصر به فرد است، از طعم تلخ آن گرفته تا ظاهر زیبای هر گونه. می توان آن را به صورت خام یا پخته سرو کرد و فقط به چند طعم فصلی دیگر برای درخشش نیاز دارد. رادیکیو در دماها...

ادامه مطلب

easy-vegan-madeleines-recipe

طرز تهیه مادلین وگان خوشمزه (دستور پخت)

با در دسترس قرار گرفتن مواد گیاهی بیشتر و بیشتر، ایجاد نسخه های گیاهی از خوراکی های نمادین آسان تر از همیشه است. در این پست، دوست ما جس (@4cake_sake) این کار را انجام می دهد! در اینجا او نحوه درست کردن مادلین های گیاهی خوشمزه را با د...

ادامه مطلب

آماده شدن برای ISM و ProSweets در افق

آماده شدن برای ISM و ProSweets در افق

با شروع سال 2025، ما مشغول آماده‌سازی برای رویدادهای ISM و ProSweets امسال بوده‌ایم، بنابراین ضرب‌الاجل‌ها در رابطه با رویداد پیش‌نمایش اصلی ما برای نمایش‌هایی است که می‌توانید به زودی همه چیز درباره آن را بخوانید. اما در حال حاضر، این یک درخ...

ادامه مطلب

cast iron skillet

۳ چیزی که باید از پختن در ماهیتابه چدنی خود اجتناب کنید

از نظر فنی، می توانید تقریباً هر چیزی را در یک تابه چدنی بپزید. این یکی از وسایل مورد علاقه ما در آشپزخانه است و ما از آن برای همه چیز استفاده می کنیم، از پنکیک صبح یکشنبه و نوزادان هلندی گرفته تا استیک سرخ شده و سبزیجات سرخ شده. نگهداری از یک م...

ادامه مطلب

Farmers cheese and blueberries

نحوه خوردن پنیر کشاورز ۱۱ روش خوشمزه

اگر با پنیر کشاورز آشنایی ندارید، بسیار خوشحالیم که شما را پیدا کردیم. این پنیر نرم تند به سرعت به یکی از مورد علاقه های ما تبدیل می شود و مطمئن هستیم که شما نیز آن را دوست خواهید داشت. اگر طرفدار پنیر ریکوتا یا کوتیج هستید، پنیر کشاورز یک افزود...

ادامه مطلب

whole savoy cabbage on a wooden surface

نحوه نگهداری کلم تا هفته ها ترد بماند

از سالاد کلم ترد گرفته تا سوپ های مقوی، غذاهای کلاسیک زیادی وجود دارد که به کلم تکیه می کنند. اما ابتدا باید بدانید که چگونه کلم را نگهداری کنید اگر می خواهید از این سبزی معمولی بیشترین بهره را ببرید. چگونه از پژمرده شدن و قهوه ای شدن آن جلوگیری...

ادامه مطلب